Múzejný pivovar

Múzejný pivovar bol otvorený v 12. novembra 2013 a je zhmotnením nápadu dvoch nadšencov piva, ktorý vznikol niekde na služobnej ceste, ako zatraktívniť Múzeum obhodu, ktoré sídli vo vedľajšej budove. Treba povedať, že sa im to nadmieru podarilo. Svojim interiérom pripomína repliku mestského hostinca z 20-tych rokov 20. storočia. Celý interiér je ladený do tmavohneda a je prepracovaný do najmenších detailov. Vyrobila ho podľa dobových pohľadov česká špecializovaná firma na historické hostinské interiéry. Vyrobené bolo všetko - nábytok, drevené obloženie, výčapný pult aj regál. „Novotou“ sú iba najlepšie pípy na čapovanie piva typu Nostalgia a zabudovaná umývačka riadu.

Stoličky thonetky boli dodané pôvodným výrobcom, dokonca boli patinované pre potreby pivovaru. Steny sú vymaľované dobovou maľbou so secesnými predlohami. Interiér vhodne dopĺňa aj obraz cisára Františka Jozefa a ocenenia pív Múzejného pivovaru z prestížnej celoslovenskej súťaže Pivná korunka. Osvetlenie zabezpečujú dobové lampy a repliky bakelitových vypínačov. V minipivovare sa dejiny pohostinstva prezentujú hmatateľne, takže v pivovare možno dobovú atmosféru nielen zažiť, ale aj ochutnať na vlastné oči, uši, vôňu aj chuť. Hostinec je malinkatý a cítite sa v ňom skutočne ako keby ste boli na začiatku minulého storočia.

Integrálnou súčaťou interiéru sú 3 mosadzné varné kade a 4 spilky. Ležiacka pivnica, v ktorej je stabilná teplota okolo 1-2st. C je skrytá pred očami hostí za dverami naľavo od predného vchodu, pred ktorým je terminál na ovládanie procesu výroby. Technológiu dodala firma Joe ́s Garage Brewery bývalého sládka Plzenského pivovaru Josefa Krýsla, jedného z najznámejších českých sládkov, staviteľa malých minipivovarov od Európy po Áziu, krorá predstavuje špičku vo výrobe technológii pre minipivovary v Českej republike a má postavených po svete viac ako 45 minipivovarov.

Minipivovar je súčasťou Múzea obchodu, jediného múzea v SR, ktoré nepatrí pod ministerstvo kultúry, ale pod ministerstvo hospodárstva a minister je aj príležitostným návštevníkom so svojou suitou a rád sa chváli ich pivami. Po prehliadke tohto jedinečného múzea môžete ako bonus zažiť aj komplexnú exkurziu výrobou piva aj s výkladom od miestneho sládka. Múzeum obchodu sa takto stalo po rockových koncertoch nadmieru výnimočným a atraktívnym miestom minimálne v stredoeurópskom priestore sveta múzeí a galérií, kde neexistuje múzeum, ktoré by vyrábalo vlastné, vysokokvalitné pivo.

Príliš krátka otváracia doba je prispôsobená prevádzke múzea. Denne je otvorené okrem pondelkov, keď múzea majú voľno iba 17-22 h, ale poslednú objednávku berú 21.40h!  Takisto cez štátne sviatky je zatvorené. Počas koncertov sa do pivovaru dostanete iba so vstupenkou na koncert, takže si pozrite na ich webe alebo FB, kedy sa konajú. Letáčiky s programom majú aj na stoloch v pivovare.

Okrem stálej ponuky pív v rámčeku vpravo sa približne 1x za dva mesiace varia špeciály napr. Porter 17%, Dunkelweizen, Jesenný Bock 15%, Pšeničné pivo 13% a pod.Utopenec, nakladaný hermelín, slané tyčinky.Okrem poriadneho poctivého a silného piva tu nič iného nehľadajte. Žiadna desiatka a slabšie žbrndy, žiadne nealko pivo, žiadne destiláty.Keď je prítomný sládek a má náladu, ochotne vám spraví exkurz po pivovare a technológii varenie piva. Okrem toho žiadne tv ani wifi a iné zábavky modernej doby nečakajte.Vína biele/červené v 0.25l fľaštičkách.Ďalšie info a fotky:

www.kamnapivo.sk/webtron/foto-hostinec- muzejny-pivovar-bratislava.html Pivovar sa nachádza v areáli Múzea obchodu Podunajské Biskupice za veľkou vstupnou bránou a za budovou múzea v samostatnej budove.

Najbližšie je zastávka MHD 67 Korytnická a potom na ul. Linzbothova asi 4 min peši na JZ po ľavej strane uvidíte vchod do múzea,

alebo zastávka MHD 70 (od Mosta SNP, Autobusovej stanice, Slovnaftu) Šikmá a potom po ul. Oblúková na Linzbothovu asi 8 min peši na SZ,

alebo zastávka MHD 87 Podzáhradná a potom po ul. Podzáhradná na Linzbothovu asi 8 min peši na JV, pomedzi paneláky, RD a okolo ZŠ s ihriskom doprava.

5/18: marek

Posledná zmena:	17.8.2018, 21:45
Založenie:	4.4.2015, 00:01 Lubos
Editor:	marek