Piváreň Budík
http://www.kamnapivo.sk/bratislava/nove-mesto/pivaren-budik/PWOd8/
piváreň
(Budík)
Kontakt, otváracie hodiny, ceny: pozri pravý stĺpec...
Dovolte mi predstaviť Vám naše zariadenie, jeho názov pochádza z názvu známeho českého pivovaru Budweiser-Budvar, Piváreň BudíkPozývame Vás na kvalitné čapované pivo nepasterizovaný kroužkový budvar 12°.
Ponúkame príjemné posedenie či už s priateľmi alebo rodinou, dobrou atmosférou s ústretovým personálom, alko-nealko v širokom sortimente alebo si môžete vybrať niečo s tradičných pivárskych pochúťok.
Krst pivárne Budík spojený s autogramiádou. Krstný otec je Marián Gáborík, ktorý patrí medzi najväčšie hviezdy SLOVENSKÉHO HOKEJA.
Ďalšie informácie na info@pivarenbudik.sk, alebo +421905368747
Ďalšie informácie
Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá určité množství „kroužků”. Tím se do piva dodá nová kultura pivovarských kvasinek v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu (sudy KEG) tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese odlišnou senzorickou a biologickou jakost lišící se od tradičního ležáku. Vzniklý kroužkovaný ležák Budweiser Budvar obsahuje živou kulturu kvasinek, má tedy i větší obsah aminokyselin a vitamínů komplexu B. Dále pivo obsahuje vyšší podíl vysokomolekulárních bílkovin, které způsobují vyšší plnost chuti.Říz piva je vyšší až velmi silný, což se příznivě projeví v čerstvější a více osvěživé chuti kroužkovaného ležáku. Znalci jistě také rozpoznají slabou příchuť a vůni piva po kvasnicích. Pěna je bohatá, kompaktní, více stabilní. Barva piva je zlatožlutá, přítomnost kvasinek v pivu způsobuje, že pivo není jiskrné, ale čiré až slabě opalizující.
Kroužkovaný ležák se dodává výhradně do vybraných gastronomických objektů, které splňují přísné podmínky pro dozrávání piva v sudech KEG, neboť ty musí před naražením stát v neměnné poloze po dobu nejméně jednoho týdne při teplotě 6 - 8 °C.
Ako sa tam dostať
Fotky
Nikto zatial neodfotil podnik!
Stačí záber mobilom. Fotku môže pridať každý návštevník, priamo tu:Formulár pre pridanie fotky k podniku
Diskusia
10/13: fedor
3/13: matosasas - Mato
2/13: Urpiner - fajn podnik
3/12: frcko - dobry podnik
8/11: jojo
8/11: mv
7/11: dks
7/11: budvaristi
7/11: jds
7/11: dsa
Okolité podniky
Údaje o podniku
|
|
|||
|
Posledná zmena: |
14.6.2015, 13:20
|
|
|
|
Založenie: |
7.6.2011, 14:00
|
||
|
Editor: |
Lubos |
||