ZRUŠENÝ - Steam & Coffee

----- Podnik bol zrušený v 03/2008 ----------------------------

Jedna z piatich reštarácii siete Steam & Coffee na Slovensku. Interiér je naozaj na úrovni, celá sieť si dáva veľmi záležať na designe svojich prevádzok. Pekný veľký barový pult z masívneho dvera dotvára interiér podniku. Majú veľkú ponuku miešaných nápojov. Obsluha bola príjemná a na profesionálnej úrovni, barmani aj čašníci chodia primerane oblečení. V podniku hrala príjemná tichá podmazová hudba. K dispozícii je väčší TV.

V súvislosti s týmto podnikom sú ako spolumajitelia často opakované aj mená ministra financií Jána Počiatka a Roberta Kaliňáka, ktorí sú jej spolumajiteľmi prostredníctvom spoločnosti FoRest. Ničmenej na tento biznis môžu byť Počiatek aj Kaliňák oprávnene hrdí, ide o dobré reštaurácie s pozitívnymi referenciami.Prekvapením tohto podniku je však jednoznačne pivný servis a kultúra, na rozdiel od iných špičkových bratislavských reštaurácií, ktoré si dajú síce záležať na jedle, vínnom servise, prípadne káve, ale pivný servis je na doslova katastrofálnej úrovni. V Steam and coffee pivo pred načapovaním odčapujú, škoda však, že im trošku viac pení, než by malo. Čapuje sa do mrazených pohárov, čo zaručuje, že pivo ostane dlhšie studené. Malo 8°C (optimum je 6-8°C). Cena piva je vyššia ako je staromestský priemer, ale zas zodpovedá kvalite.
Čapovanie piva je pomocou modernej zmesi inertnych plynov N2 + CO2, co pomohlo k zvyseniu kvality a chuti piva.Podávajú kávu Illy na 14 spôsobov (kávu vyslovene doporučujeme). V rannej špičke ide doslova na dračku. 13 druhov čaju Ronnefeld.Podnik má trošku drahšiu, ale veľmi dobrú kuchyňu. Robia napríklad
Tatársky biftek - 250g/295Sk. Jedlá z rýb (losos, zubáč, ...) 350-480g/295-335Sk. Steak z krokodíla za 395Sk. Menu sa nerobí.

Presso s mliekom - 39+10Sk
Čaj - 45Sk
KBŠ - 135Sk
Fernet - 60Sk
Absinth - 155Sk
22 druhov whiskey - 85-255SkĎalšie nfo:
http://www.etrend.sk/generate_page.php?page_id=21149&brief=yes&parent_page_id=257 Na Hviezdoslavovom námestí v komplexe hotela Carlton, vľavo od hlavného vchodu. Pozri mapu.

8/05: Kiwi
8/05: cica151

Posledná zmena:	6.6.2008, 12:27 Ľuboš
Založenie:	9.5.2005, 17:47 MISOW misow@kamnapivo.sk
Editor:	Michal Wagner