Poľovnícka reštaurácia

Hoci sa to na Slovensku zverou len tak hemží, veľa poľovníckych reštaurácií tu nepôsobí. Jednu, veľmi vydarenú, však nájdete v počtom obyvateľov možno neveľkom, ale pribúdajúcimi dobrými kuchyňami čoraz zaujímavejšom skalickom okrese. Na odbočke z cesty medzi Kútmi a Holíčom – v Gbeloch, hlavnom mestečku slovenských naftárov.

Štedro zrekonštruovaný sedliacky dvor v typickom záhoráckom štýle s priestranným vstupom pre konské povozy má zabezpečené parkovacie miesta, ponúka ubytovanie v dvoch klimatizovaných dvojlôžkových izbách i zastrešenú letnú terasu s masívnymi drevenými stolmi a grilom, kde vám naservírujú pečené prasiatko alebo jahňa (tieto špeciality objednávajte tri dni vopred). No nielen na také chody sem lákajú návštevníkov. Na vkusne spravenej webovej stránke si môžu záujemcovia o poľovačky naštudovať rozsiahly cenník „terčov".

Pre mierumilovnejších, športových strelcov tu majú asfaltové holuby. Interiér aj exteriér Poľovníckej reštaurácie navrhoval architekt jemným perom. Tému poľovačiek tu cítiť z mnohých detailov, napríklad z originálnych lustrov z parožia či vystavených strelných zbraní.

Hoci busty ulovenej lesnej zveri ochrancom zvierat zrejme chuť do jedla uberú, týmito artefaktmi podnik zdobili striedmejšie než sesterskú kolibu v Zlatníckej doline pri Skalici. V teplejšom počasí atmosféru na terase navodí čerstvý vzduch a pohodová muzika, v chladnejších mesiacoch zas pocit pohody a útulnosti v príjemne ladenom interiéri umocní masívny kozub. sk)

Jediný slušný podnik v Gbeloch, ktorý je asi pravidelne v sobotu plne obsadený, tzv. "akcia". Chcela by som vedieť s akým časovým odstupom si treba rezervovať stôl na obed, lebo ako som práve zistila 5 dní vopred je neskoro. V tomto roku sa mi stalo opakovane, že ma s hosťami nevpustili dovnútra, lebo tam mali "akciu". Aj v iných podnikoch bývajú "akcie" a súčasne majú miesto aj pre neobjednaných hostí, tak prečo tu nie. To by sa skutočne v Gbeloch neuživila jedna slušná reštaurácia, kde by sa mohli príležitostne najesť aj negbelania alebo bývalí gbelania?V jedálnom lístku, ktorý by vzhľadom na ambície byť kvalitným kulinárskym stánkom mohol byť nápaditejší, síce ponúkajú i štandardný repertoár mias aj bezmäsitých chodov či osobitné menu pre deti, dôraz však spočíva na špecialitách z jelenieho, srnčieho či diviačieho mäska.

Na začiatok odporúčame štedré a chutné Divinové carpaccio s parmezánom (80 Sk) alebo Pečenú poľovnícku klobásku z daniela (50 Sk). Z polievok sa oplatí ktorákoľvek, no bažantí vývar (50 Sk) s mrkvou, cestovinou a jemným mäskom sa do divinovej šnúry hodí najviac. Z hlavných chodov sú steaky z diviny výborná voľba, ale nám zachutili mäkučké Divinové medajlónky šéfa kuchyne (205 Sk) s husacou pečeňou a opraženými šampiňónmi na sherry omáčke.

Poľovnícke opekané zemiaky (32 Sk) však mohli byť bohatšie na cibuľku a slaninku. Sladkou bodkou môže byť Tiramisu alebo horúca jablkovo-orechová Štrúdľa so šľahačkou (24 Sk). Ponuka jedál i nápojov je v tomto podniku naozaj pestrá. Vegetariáni si okrem bezmäsitých jedál, spolovice vyprážaných, môžu vyberať medzi cestovinami a šalátmi.Vcelku široký výber zahraničných vín dopĺňajú biele a červené vína z dielne skalického roľníckeho družstva. Viac konkurencie z bohatého skalického revíru by však vo vínnej karte nezaškodilo. Počet vín v ponuke 35.Terasa, platobné karty aj gastrolístky berú. V Centre mesta na Štefánikovej ulici.

12/16: zuza

Posledná zmena:	31.10.2011, 22:08
Založenie:	25.9.2007, 14:00 lubos
Editor:	Lubos