Bredovský dvůr
http://www.kamnapivo.sk/praha/bredovsky-dvur/PWV2l/
reštaurácia
Kontakt, otváracie hodiny, ceny: pozri pravý stĺpec...
Reštaurácia Bredovský dvůr nachádzajúca sa v blízkosti Václavského námestia je ako stvorená pre náročného pivára, ale aj jedáka.Prostredie
V blízkosti Bredovského dvora sa nachádza administratívne priestory a konkrétne vo dvore moderné administratívne priestory. Z ulice to však nie je poznateľné a vidíte len jednoduchú, ale peknú historickú budovu. Vnútro je ladené štýlom Plzeňských reštaurácii, to znamená odokryté murivo, stredne tmavé matné drevo, matné tmavožlté-oranžové farby, drevený nábytok, klenutá povala, jednoducho príjemné posedenie. V podniku sa nachádza (napravo od vchodu) aj plátno s rozmermi 2*3 metre. Pozerajú sa tu najmä športové podujatia.
Obsluha
Najmä nápoje nám priniesli naozaj "co by dup". :-) Čašník sa viackrát opýtal na spokojnosť s jedlom a zaujímal sa, či nám niečo nechýba, takúto pozornosť som neraz nedostal ani v lepších podnikoch.
Pivo
V Bredovskom dvore sa čapuje nepasterizovaný Plzeňský Prazdroj z pivných tankov. Pivo, ktoré sme pili k obedu, bolo ozajstným balzamom na pivársku dušu a na Slovensku poznám len jeden podnik, kde dokážu občas podobne dobre načapovať pivo (aj to nie počas celého roku, len počas vrcholných výkonov :-)). Pivný tank je jednoducho pivný tank. Okrem toho pivo, hladinka samozrejme v ideálnej teplote a s predpísaným trvaním peny. Po objednávke nám boli 3 pivá donesené v priebehu ani nie jednej minúty a to bol podnik takmer plný.
Súčasné poradie kvality čapovania Plzne v Prahe:
1. Bredovský dvůr
2. U Zlatého tygra
3. U Pinkasů
K pivu
V rozsiahlom jedálnom lístku je pomerne veľký počet špecialít vhodných k pivu, preto vyberiem len niekoľko. Domácí pišpek s cibulí a octem 1ks/55Kč, Domácí tlačenka s cibulí a octem 70g/55Kč, Nakládaný hermelín senátora Vaňouse 1ks/55Kč, Ostré vuřty na černém pivu 100g/70Kč, polievky podľa denného výberu - držková, gulášová, cesnaková, boršč a iné za jednotnú cenu 40Kč (polievky a hotové jedlá sa podávajú len v čase obeda, najdlhšie do 15,00 hod).
Na pitie
Dobrá ponuka destilátov, talianske vína a sekty.
Fernet 45Kč, Pálenky 50% (Slivovice, Hruškovica, Meruňkovice, Jablkovice) 65Kč; vína - rozlievané biele Cavit Trento 0,1l/25Kč, fľaša Chardonnay 350Kč; sekty - Bohemia Brut 250Kč, a niečo luxusnejšie: Monte Zovo - Amarone della valpolicella D.O.C. superiore 1997 (16% alc.) 1200Kč
Jedlo
Ceny v reštaurácii sú vzhľadom k polohe v centre mesta a ponúkanej kvalite veľmi priateľné. Výber z jedálneho lístka: Ostrý debrecínsky guláš, bramboráčky 150g/84Kč
Špeciality Bredovského dvoru:
Pečené vepřové koleno s kostí, hořčice, křen (1000-1500g) 1ks/175Kč; Pečená vepřová řebírka v medu 1000g/175Kč; Pečená čtvrtka kachny bílé a červené zelí, houskový knedlík 400g/195Kč; Sedlácká bašta v korýtku (pečená krkovice, uzená krkovice, pečená kachna, opečená klobása, bílé a červené zelí, houskový knedlík 2ks, bramboráčky 2ks) 400g/199Kč; Uzenářské prkénko (pečená krkovice s kostí, moravské uzené, klobása, uzené kuřecí stehno, hořčice, křen, okurka) 300g/175Kč.
V podniku, ale pripravujú aj naozaj chutné cestoviny (otestované :-)), čosi z diviny a aj pre vegetariánov. Porcie sú dostatočne veľké.
Bredovský dvůr bol zatiaľ najlepší podnik, v ktorom som mal možnosť v Prahe posedieť. Jedinou menšou slabinou je, že keď vo vašej blízkosti sedí fajčiar, ovzdušie nie je práve ideálne, ale ventilácia je dobrá, takže inak ok. V lete sa dá vraj sedieť aj v záhrade, treba skúsiť, môže to byť veľmi príjemné.
Ako sa tam dostať
Smerom z Václavského námestia prvá ulička (Opletalova) pod koňom smerom doprava (na severo-východ), popri divadle Radka Brzobohatého a hneď na prvej križovatke (pri Petschkůovom paláci) doľava. Nachádza sa asi o 50m po pravej strane.
Smerom z Hlavního nádraží dole cez Vrchlického sad na Opletalovu a následne doprava. Pozri mapu.
Fotky
Diskusia
10/09: Števo - Trochu pokazený dojem na záver
9/09: romik - Re: pivo
7/08: Michal Wagner - Bredovsky dvur
12/07: andy - pivo
5/07: Karel - obsluha
4/07: Lubos - Re: debil
3/07: debil
2/07: romik - fakt
Okolité podniky
Údaje o podniku
|
|
|||
|
Posledná zmena: |
28.10.2009, 14:03
|
|
|
|
Založenie: |
23.2.2006, 23:28 Andrej Filip
|
||
|
Editor: |
maker |
||