200. výročie narodenia zakladateľa Carlsbergu
http://www.kamnapivo.sk/webtron/200-vyrocie-narodenia-zakladatela-carlsbergu.html
5. september 2011, 10:10
bobo
Zakladateľ dánskeho pivovarníckeho impéria Carlsberg - J. Ch. Jacobsen, dánsky priemyselník a filantrop sa narodil pred 200 rokmi.
Pivovar Carlsberg bol založený v roku 1847 vo Valby na predmestí Kodane a bol pomenovaný po jeho synovi Carl Jacobsenovi. Od počiatku J. Ch. Jacobsen preferoval dodržiavanie vysokej kvality pri varení piva, v roku 1875 založil pre vedecké skúmanie princípov varenia piva laboratórium. V roku 1883 sa podarilo v laboratóriu izolovať prvý krát samostatný druh kvasiniek, tento objav znamenal revolúciu vo varení piva. Ďalším veľkým úspechom laboratória bolo zavedenie stáleho merania pH (1909).
Jacob Christian Jacobsen 2. 9. 1811 - 30. 4 1887
5.9.2011 10:10 | bobo
[Zdroj: wikipedia, carlsberg]