Belehradské pivné potulky 1. Publin Pub a The Black Turtle Pub II.
Na začiatok našej pivnej cesty v Belehrade sme si vybrali najbližší pivný podnik od nášho ubytovania, stačilo prejsť cez ulicu (nie viac ako 15 metrov :) ), zo dvakrát sme už tu boli, za ten čas sa podnik veľmi nezmenil, akurát presunuli výčap, rocková hudba hrala rovnako a zadymený bol očosi menej (veď bolo ešte niečo po pätnástej hodine).
Publin Pub je malý, ale silno zadymený podniček kde sa radi schádzajú poväčšine ročníky maximálne do 30, prostredie a obsluha im vyhovuje a k tomu aj na Belehrad je tu lacné pivo, ale aj miestna rakija.
Krugher&Brent Svetlo - Pils (0.5l 150 RSD - cca 1.30€), podchladené, stredne vysoká biela pena, trvácnejšie, aróma s výraznejším diacetylom, svetlozlatistá tekutina číra, v chuti surové obilie, mierne nasládlé po mliečnych karamelkách, horkosť minimálna, stredne plné telo, sýtenie stredné, dopiť sa dá, ak je to vaše prvé pivo v ten deň, prípadne, že nechcete uraziť okolie, ktoré ho bez problémov pije aj celý večer.
Za mňa (4, 3, 3, 8, 0.5, 1, 2) 21.5 - 43 - 4.3/10
Krugher&Brent Tamno (0.5l 160 RSD - cca 1.40€) tak isto podchladené, stredne vyššia biela pena, stabilná, pripomína ľahký vanilkový stout, vo vôni pražený jačmeň, káva, vanilkový struk, veľmi mierne diacetyl, čierna farba tekutiny, v chuti pražený jačmeň, diacetyl, veľmi ľahké, až prázdne, vodnaté telo, sýtenie stredné.
Môj dojem (4.5, 3, 3, 10, 1, 4) 25.5 - 51 - 5.1/10, možno by zlepšila vhodnejšia, vyššia teplota podávania piva.
Krugher&Brent Crveno - Red (0.5l 170 RSD - cca 1.50€) ak by to mal byť bock, podľa popisu, tak je to veľmi nevydarený, pena bielej farby vcelku trvácna, farba tekutiny medená, až mahagónová, číra. Vo vôni karamelky, diacetyl, ale aj alkohol. V chuti mierne nasládle, obyčajný cukor, aj karamelky, diacetyl, ale aj znaky oxidácie, trochu opekaný toast, chuť po kove. Telo veľmi ľahké, až vodnaté, stredné, až mierne nasýtenie. Minimálna horkosť s trávnatými tónmi. Bolo to druhé pivo, takže som ho nedopil. Veľa chýb a načo je ho ďalej piť, keď ma v tento deň možno lepšie pivo. Dnes (4, 2, 2.5, 8.5, 1, 3) 21 - 42 - 4.2/10.
Crveno, Svetlo a Tamno
Popis podniku: Pár metrov od asi najznámejšieho a najväčšieho pubu s remeselným pivom - Samo pivo!, je tu lacné pivo, lacný alkohol, ale zadymené prostredie, ešteže sa otvárajú veľkoplošné okná, resp. keď je chladnejšie tak aj dvere :). Pivá sú podávané veľmi podchladené, zjavne to tu nik nerieši.
Sortiment pív: na výčape okrem vyššie spomenutých aj Budějovický Budvar, fľaškové Nikšičko, Budweiser, Tuborg, Redinger, Grimberger, Leffe Bruin, Chimay Blue,...
Publin Pub, Lomina 63, Beograd (Savski venac)
e-mail: publin.pab@gmail.com
tel.: +381 60 1602822
Otvorené:
Po - Št : 10.00 - 24.00
Pia - So: 10.00 - 01.00
Ne: 12.00 - 24.00
Hodnotenie podniku (1 - 5) : 2.5
Prostredie, poloha : 4
Sortiment a kvalita piva : 1.5
Jedlo : -
Obsluha : 4
Čistota : 2.5
WC : 2
Platba: hotovosť
Pohľad z ulice Kosančićev venac
The Black Turtle Pub II.je jeden z piatich pivných pubov v Belehrade, kde sa čapuje pivo z nezávislého pivovaru The Black Turtle v Kukujevci, zašli sme do ich dvojky.
Z ponúkaného sortimentu pív, som sa rozhodol pre ich "značku" The Black Turtle, stačili tri základné:
Black Turtle Svetlo (11°, 4.6%, 05l - 220RSD - cca 1.90€) nízka, rýchlejšie opadajúca pena bielej farby, zlatistá farba tekutiny, ktorá je číra, vo vôni prevláda sladovo-obilninová aróma, mierne surový jačmeň, decentná kvetinková stopa. V chuti sladový základ, jemne chlebnatá stopa, trochu diacetylu, horkosť jemná, kvetinkovo-trávnatá. Telo stredne plné, nasýtenie stredné. Vcelku dobre pitelný ležiak, pripomínajúci českú školu. Za mňa takto (6.5, 3, 1, 12.5, 2, 4.5) 29.5 - 59 - 5.9/10
Turtle´s Bitter (12°, 5%, 220RSD - cca 1.90€) vyššia pena béžovej farby, trvácna, farba tekutiny jantárovo - medená, číra. Vo vôni ľahko sladové s jemným karamelom, diacetyl, v chuti jemne opekaný toast, slad, jemná yemito-byliiná stopa. Telo stredne plné, nižšie sýtenie. Celkom dobre pitelné. Dnes za (5.5, 3, 3, 11.5, 2, 5) 30 - 60 - 6.0/10
Black Turtle Stout (12°, 5% 220RSD - cca 1.90€) nižšia pena béžovej farby, rýchlo ubudla, nestabilná, farba tekutiny tmavohnedá, priam čierna. Vo vôni stopy po praženom jačmeni, káve. V chuti pripálený toast, káva, tmavá horká čokoláda, telo ľahké, stredne sýtené. Piteľnosť stredná. Dnes (6, 3, 1.5, 11, 1.5, 4.5) 27.5 - 55 - 5.5/10.
Bitter, Svetlo a Stout
Sortiment pív: okrem vlastnýcj aj z pivovaru Apatinska Pivovara - Staropramen, Nikšičko, Jelen, Becks, Corona, Hoeargeen, Leffe, Stella Artois, (poväčšine fľaškové) ...
Popis podniku: Nachádza sa v blízkosti centra, pred vstupom je sedenie, skôr si myslíte, že je to kaviarnička s pekným výhľadom na rieku Sávu, tam aj sedáva vždy najviac návštevníkov. Vo vnútri je to v štýle starších post, trochu, či viac tradičný "okukaný" koncept britského pubu. Znovu rocková hudba z čias dinosaurov, je to tu nejako "zažrané". Ak si chcete šmáknuť na nejakom remeselnom pive (okrem vlastného, ktoré je viacmenej priemer) nie ste práve na správnej adrese. Inak pohoda, vonku pred podnikom sa skôr popíja kávička (od 110 RSD - cca 1€) a nejaký ten drink (rakija 0.03 - 190 RSD cca 1.60€)... a bez cigarety tu nie je okrem nás a barmana asi nikto. Ceny pív už vyššie, v ponuke majú aj ochutené, sezónne, ale aj pšeničné, rauch, abbey, pivá...
The Black Turtle Pub II., Kosančićev venac 30, Beograd
e-mail: office@theblackturtle.com
web: http://www.theblackturtle.com
Otvorené:
Po - Št : 09.00 - 24.00
Pia - So: 09.00 - 01.00
Ne: 09. 00 - 24.00
Hodnotenie podniku (1 - 5) : 2.9
Prostredie, poloha : 3.5
Sortiment a kvalita piva : 1.5
Jedlo : -
Obsluha : 4
Čistota : 3
WC : 2.5
Platba: kartou/hotovosť
Pozn.:
Ako hodnotím: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Kurz 1€ - cca 115 RSD (apríl 2019)