Čo Čech, to pivár, bez rozdielu

Co Čech, to pivař. I když by se mohlo zdát, že jde již o klišé, výzkumy tuto větu stále potvrzují.

Například podle nejnovějšího průzkumu CVVM v Česku pijí pivo skoro všichni muži a polovina žen. A s největší pravděpodobností to nezmění ani ekonomická krize, lidé jen přejdou na levnější značky.

„Podíl lidí, kteří pijí pivo, se v České republice dlouhodobě nijak výrazně nemění a dosahuje hodnot kolem 90 % u mužů a mezi 50 a 60 % u žen,“ říká vedoucí výzkumu Jiří Vinopal z CVVM.

Stejně tak i spotřeba je poměrně vysoká a vysoký je i počet příležitostí, kdy si takzvaně Češi skočí na jedno orosené. Muži nejčastěji pijí čtyřikrát týdně a vypijí celkem devět půllitrů, ženy si na pivo zajdou v uvozovkách jen dvakrát týdně, přičemž si objednají v průměru dvě a půl piva.

Takzvaných denních pivařů, kteří si zlatavý mok dávají každodenně, je v Česku u mužů šestadvacet procent a u žen jen pouhá čtyři procenta.

Spotřeba tekutého chleba se ovšem výrazně liší při pohledu na vzdělání svých konzumentů. Nejvíce pijí lidé se základním vzděláním, kteří si týdně dopřávají třináct půllitrů či láhví. Naopak vysokoškoláci vypijí méně než polovinu tohoto množství.

To, že vzdělanější lidé pijí méně piva, ovšem neznamená, že spotřeba piva je spjatá s ekonomickou situací domácnosti. Z výzkumu totiž překvapivě vyplývá, že všechny příjmové skupiny pijí zhruba stejně. Rozdíly ale jsou v tom, co pijí. „Velkou roli zde hraje to, že máme širokou škálu piv. Bohatší si zřejmě dopřávají dražší ležáková piva a chudší ta levnější, jako jsou například desítky,“ vysvětluje Jiří Vinopal.

Tento rozdíl bude ještě více patrnější v nadcházejících letech, kdy se očekávají nepříznivé dopady ekonomického zpomalení na českou společnost. „Vždy, když byla nějaká ekonomická krize, lidé přecházeli z dražších piv na levnější,“ říká Jan Veselý, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. „Typickým příkladem jsou třicátá léta minulého století, kdy pivaři přicházeli na sedmistupňová piva, přitom celková spotřeba zůstala stejná. Něco podobného čeká i nás. Lidé začnou přecházet z dvanáctek na desítky,“ dodal.

Co ale mají muži a ženy společné, je, že při pití piva dávají přednost společnosti, než osamocenému usrkávání. To také koresponduje s dřívějším výzkumem společnosti GfK Praha, ze kterého dokonce vyplynulo, že Češi se díky konzumaci piva stávají přátelštějšími a že tento nápoj pomáhá odbourávat společenské bariéry.