Degustácia Brontvaiovho Zeleného piva
Minipivovar Vidiecka usadlosť Kvačany známa skôr ako minipivovar produkujúci nefiltrované prírodné pivá pod označením ako Brontvaiovský svetlý výčapný ležiak, Brontvaiovský polotmavý jantár, Brontvaiovské čierne pivo a Brontvaiovské červené pivo, som navštívil niekoľkokrát.
Na základe informácie, že sa v tomto minipivovare na veľkonočné sviatky uvaril v naších končinách ojedinelý špeciál - zelené pivo, som si naplánoval cestu na Liptov aj s osobnou návštevou (Zelený štvrtok :)) viacerých pre pivára zaujimavých miest (článok kde na Liptove ísť za dobrým, či nezvyčajným pivom). Samozrejme, že okrem ochutnávky zeleného piva priamo v Kvačanoch, kúpil som si ho aj na porovnanie na domácu degustáciu, resp. pre svojich známych. Tu je moje hodnotenie špeciálu Brontvaiovské zelené pivo.
Detail Brontvaiovské Zelené pivo
PIVOVAR: BEPS, s. r. o., Mostová 12, Ružomberok, prevádzka Kvačany č. 88, Slovenská republika
NÁZOV: Brontvaiovské zelené pivo
TYP PIVA: špeciálne pivo spodne kvasené
ALKOHOL: 4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 11,5%
BALENIE: čapované vo Vidieckej usadlosti Kvačany, 500ml fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: jedinečná kvačianska voda, slovenské jačmenné svetlé slady, pivovarské kvasinky, chmeľ, bylinky a žihľava
DÁTUM DEGUSTÁCIE: Kvačany 1. 4. 2010, doma 3. 4. 2010
POČET DEGUSTÁTOROV: 3
TEPLOTA PIVA: 8 st.C, 9 st.C
CENA: 1,90 €
Načapované v Kvačanoch :)
Naliate doma :)
HODNOTENIE: 37b... 74%,
1. Aróma (1-10b.) : 4
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 5
...................b. Tekutina (1-5b.) : 5
...................c. Pena (1-5b.) : 5
3. Chuť (1-5b.) : 4
4. Popis (1-20b.) : 14
V porovnaní piva načapovanom v Kvačanoch a doma naliateho z fľaše musím konštatovať len minimálne rozdiely, mne osobne chutilo viac čapované. Oba pivká mali peknú hustú penu, ktorá vydržala do posledného dúška (pil som tretinky, celom štyri), tvorí tzv. krúžky, farba peny mala zaujimavú jemne nazelenalú farbu. Farba tekutiny jemne trávovo zelená, veľmi vydarená. Najdôležitejšia okrem trávnatej vôňe je jeho chuť, žiaden žihľavový šampón, ale jemne nahorklá chuť po bylinkách a decentná žihľavová chuť pretrvávajúca hádam aj štvrť hodiny po napití. Podľa mojich skúseností je tento špeciál veľmi vydarený, stojí za tie peniaze. Nakoniec, ak by som nemusel odísť, neskončil by som pri štyroch, jedno pýta druhé, tretie,... lahodné pitie, nuž tu len dodať, gratulácia pánovi Brontvaiovi, jeho spolupracovníkom a pánu hlavnému sládkovi.
Pozn. bobo: všetku útratu v podniku a aj pivá donesené na domácu degustáciu som si zaplatil, to len na margo, že moje hodnotenie je nanajvýš pozitívne. :)