Degustácia Fuerst Wiacek Making Friends

Ďalšia DDH Hazy IPA z dielne berlínského pivovaru Fuerst Wiacek vzišla zo spolupráce s dvoma špičkovými producentmi chmeľov, americkou Yakima Chief a novozélandskou spoločnosťou Mac Hops.

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko

NÁZOV: Making Friends w Yakima Chief & Mac Hops

TYP PIVA: IPA, DDH IPA, Hazy DDH IPA, DDH NEIPA 

ALKOHOL: 6.8%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, ječmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Nelson Sauvin, Motueka a Rakau, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 11 2022

DÁTUM SPOTREBY: 26. 03. 2023

DÁTUM PLNENIA: 26. 09. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko

CENA: 5.75€ + 0.25€ záloha za plechovku
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Hladká, previazaná aróma po tropickom (mango) a citrusovom (grep, pomaranč) ovocí, bielom hrozne a mierne po obilninách, jemne korenistá po cibuli, ale pôsobí sviežo, čerstvo. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamová farba, výrazne zakalená, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena snehobielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Ľahšia obilninová chuť po ovse, žuvačka, s ľahkou citrusovou chuťou, po dozretom tropickom ovocí, ananáse, bielom bobuľovom ovocí, previazaná.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť strednej intenzity, bylinná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné až ľahšie telo, hladké, krémové, nižšie sýtené, záver ovocno-horkastý, mierne suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7 

Veľmi dobrá pitelnosť, hladké, ovocno-obilninové, bez prekážok. 

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10 

Hodnotenie Adrik:

Trojica rôznych ÍP z nemeckého Brauerei Fuerst Wiacek. Tou druhou je DDH IPA.

Making Friends od Fuerst Wiacek
Štýl: DDH IPA
Zloženie: Voda, slad (jačmenný, ovsený, pšeničný), chmeľ, kvasinky.
ABV: 6.8 %
Objem: 44 CL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 26/03/2023 (degustácia 1.11.2022)
Aróma: Chmeľovo vyvoňané po citrusoch, hlavne mandarinkách, tropickom ovocí, guava, papája, tvrdé biele žuvačky. 8.5/10
Farba: Slamovožltá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela šľahačková pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Aj v chuti pekný mix citrusového a tropického ovocia, sladké, na chvíľu aj cesnakovo - cibuľový závan (z prechmelenia), koniec ovsený. 16.5/20
Horkosť: Vyššia, ale príjemná chmeľovo - bylinná horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkuje, suchší dojazd. 3/3
Celkový dojem: Chmeľovo vybombená IPA. Veľmi fajnové pitie. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16.5 + 3 + 3 + 7.5 => 43.5 * 2 => 87/100