Degustácia Funky Fluid Warsaw Dream
Poľských kočovníkov, resp. ich pivá z Browar Funky Fluid nemusím nejako zvlášť predstavovať, celkom dobre sú dostupné aj na slovenskom pivnom trhu. Od roku 2018 kedy vznikli uviedli na trh viac ako 670! rôznych pív/ejlov. Hazy IPA/ NEIPA Warsaw Dream vznikla zo spolupráce s organizátormi pivného festu - Warszawski Festiwal Piwa (Warsaw Beer Festival).
PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Warsaw Dream
TYP PIVA: New England India Pale Ale, Hazy IPA, nefilter, paster
STUPŇOVITOSŤ: 16°
ALKOHOL: 6.4%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, ovsené vločky, poľské chmele Zula, Książęcy, Oktawia, Amora Preta, experiment 3/20, Vermelho a Lunga, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 04. 2024
DÁTUM SPOTREBY: 14. 09. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Sladšia vôňa po zrelom tropickom (ananás, mango, banán), bielom kôstkovom (mirabelka, broskyňa) ovocí, po žltom cukrovom melóne, hruške, jemne po bylinách, mäte, previazaná.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia jantárová farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
V chuti sladkastá po cukrovom žltom melóne, mangu, sladšej mandarínke, ananáse, jablku, hruške, banáne, sirupová chuť, mierne po mede, mierne obilninová.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nízka chmeľová horkosť po citrusoch, bylinách.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, alkohol ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Celkom piteľný ejl, taký sladkastý, cukríkový, chýbala mu tak trochu sviežosť, druhý pohár by som si asi nedal, aj keď nie je vôbec tento ejl zlý.
HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10
Hodnotenie Adrik:
Nenapadá ma aktívnejší poľský pivovar, ktorý by chŕlil jednu novinku za druhou, a to v každom možnom pivnom štýle. V tejto NEIPE uvarenej pre Varšavský pivný festival boli použité poľské chmele.
Warsaw Dream od Browar Funky Fluid
Štýl: Polish NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, ovsený slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 6.4%
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 14/09/2024 (degustácia 11.4.2024)
Aróma: Sladšia aróma po kôstkovom ovocí, mirabelkách, živici, náznaky banánov, ale aj kvasiniek. 7/10
Farba: Zlatistá takmer číra tekutina. 2.5/3
Pena: Vyššia biela hustá pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladšia silne ovsená chuť, živica, borovica, kôstkové a biele bobuľové ovocie, opäť na konci s kvasinkami. 14/20
Horkosť: Vyššia a drsnejšia živičná horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, pichľavé, poriadne suchá koncovka, hrejivé. 2.5/3
Celkový dojem: Suchšia a kvasinková IPA, ktorej chýba aspoň nejaká džúsovosť, šťavnatosť, aj keď cítiť vyššie chmelenie. Doptieľné to však je. 6/8
Bodovanie: 7 + 2.5 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 37.5 * 2 => 75/100