Degustácia Herrenwald Polar Cold IPA

Včerajší nákup a vlastne ochutnávka dvoch pív/ejlov  Misty a Cold IPA z Remeselného pivovaru Herrenwald dopadla veľmi dobre. Pivá/ejly z tohto pivovaru sledujem už nejaký čas a konštatujem, že aj keď od začiatku mali slušnú úroveň (jasné, že tu boli aj zakolísania, ale poväčšine z dôvodu zle ošetreného, uskladňovaného piva u predajcu) v tomto čase sú ich pivá/ejl v TOP stave, technologicky vyladené, v dobrej kondícii... prial by som si aby to tak aj ostalo...

PIVOVAR: Remeselný pivovar Herrenwald, Nevädzová 1, 044 20 Malá Ida, SK

NÁZOV: Polar
TYP PIVA: India Pale Ale, Cold IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.2%
STUPŇOVITOSŤ: 14.5°

BALENIE: 500 ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ryžové vločky, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 05. 2024 

DÁTUM SPOTREBY: 10. 10. 2024

NÁKUP: Fajne potraviny, KE, SK
CENA: 3.69€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná sladkastá vôňa po zrelom tropickom ovocí (mango, ananás), náznakovo po kôstkovom ovocí (mirabelky, broskyňa), ale aj bielom hrozne, stopovo aj po kvetinkách, intenzita chmeľového prejavu stredná, až vyššia, príjemná. Alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamová farba tekutiny, ktorá bola veľmi jemne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) :  3

Vyššia pena snehobielej farby, trochu napenená, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14 

V chuti sladšie tropické a kôstkové ovocie, mierne po po žuvačke, náznakovo po obilnine akoby po chlebovej kôrke, čistý profil bez rušivých chutí, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná chmeľová horkosť po kôre citrusov, jemne korenistá, celkovo uhladená, nie drsná, ale vhodne vyvažuje sladšie telo.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredné až nižšie nasýtené, trochu mazľavé, hladký vyrovnaný záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Čisté a zladené v chuti, osviežujúce, pitelnosť dobrá, možno by to chcelo trochu vyššie nasýtenie, inak len pýtať si druhé.

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10  

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov