Degustácia Maryensztadt The Roots EXP2/20 Idaho7 Azacca Citra

The Roots je edícia pív/ejlov pivovaru Maryensztadt v ktorej sa vracia ku "klasickým IPAm", West Coast IPA  The Roots EXP2/20 Idaho7 Azacca Citra je uvarená v spolupráci s waršavským pubom The Beer Store Sport Bar pri ktorej bol použitý aj experimentálny chmeľ EXP2/20.

PIVOVAR: Browar Maryensztadt, Ul. Sportowa 3, 26-700 Zwoleń, uvarené GME Restauracje Sp. z. o. o. Sp. k., Poľsko 
NÁZOV: The Roots
TYP PIVA: IPA, West Coast IPA, paster, nefilter
ALKOHOL: 6.2%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmele Citra, Azacca, Idaho 7 a EXP 2/20, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 01. 2024

TRVANLIVOSŤ DO: 11. 10. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

Aróma (1 - 10b.): 7

Ostrejšia živičná aróma a aróma po cibuľke na začiatku, následne mierne sa objaví aj vôňa tropického a citrusového ovocia, mierne ponožková aróma.

Farba (1 - 3b.): 3

Zlatistá, číra.
3. Pena (1 - 3b.): 3

Stredne vysoká, až vyššia pena farby slonovej kosti s dobrou retenciou, tvorená rôzne veľkými bublinkami, zanechala mierne stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.): 14

Sladový základ je prekrytý ovocnou chuťou po tropickom ovocí, živici, zemitá, mierne alkoholová.

Horkosť(1 - 3b.): 3

Horkosť je výraznejšia po živici, mierne drsnejšia, suchšia, v štýle.

Pocit v ústach(1 - 3b.): 2.5

Stredne plné telo, menej nasýtené, na začiatku mazľavé, pikantné, suchší, drsnejší dlhý záver, hrejivo alkoholové.

Celkový dojem(1 - 8b.): 6

West Coast IPA starej školy, pitelnosť dobrá, kto obľubuje tento štýl, príde si na svoje. 

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10