Degustácia Nerob rybe zle
Nová edícia "Príbehy z Východu" je o pive, teda aj o spojení troch východniarských "subjektov", obchodnej spoločnosti Norma s.r.o. - Kubbo Select z Košíc, košičana Maťa Lučka dočasne pôsobiaceho na západe :), ktorý prevádzkuje pivovar Jama Craft brewery a rožňavského pivovaru Kaltenecker. Spoločne v tomto projekte ponúknu postupne viaceré pivá, pivné štýly. Na začiatok sú v ponuke dve/dva pivá/ejly - Nerob rybe zle a Sekne ti to.
PIVOVAR: Uvarené v spolupráci Jama Craft Brewery s Kubbo Select v pivovare Kaltenecker, Rožňava, SK
NÁZOV: Nerob rybe zle
TYP PIVA: Ale pale infuzované rýbezľovým pyré, fruit beer
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: 10.5°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, ovocné pyré z ríbezlí, chmeľ, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 01. 08. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 08. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 7°C
NÁKUP: Kubbo Select, Norma s. r. o., KE
CENA: 1.69€
1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5
Veľmi ľahká ovocná vôňa po pridanom ovocí - ríbezliach, pocit vône po jahodovom džeme, skôr mierne nasládlé, kyselinka minimálna. Nevýrazné. Nesplnené očakávania plnej ovocnej šťavnatosti.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetloružová, jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5
Nižšia, svetloružovej farby, drobnejšie bublinky, šumivá redšia pena, nižšia retencia, opadla bez stôp.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12
Jemná ovocná kyselinka, ľahká sladová linka s pocitom raw obilia, ktorá sa postupne vytráca, .
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5
Veľmi nízka intenzita chmeľovej horkosti, skôr vnem ako .
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Telo ľahké, ale nie vodnaté, stredne až nižšie sýtené, aj keď na začiatku jemné ihličkovanie, sviežosť rýchlo opadne, ostáva ľahko horkastá dochuť akoby po zrniečkách ríbezlí, v závere sa prejavuje mierne sťahujúca kyslosť.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5
No, neviem aký technologický postup bol zvolený, ale nech sa mýlim, nie je to sour ale, podľa mňa skôr jednoduché ľahké (session) pale ale ochutené ovocným pyré a tým dosiahnutá ľahká kyslosť tohto nápoje,... ale nech sa mýlim. Inak, ľahké pitie na leto, neohúrilo, nepoškodilo, moždo vhodné na terajšie horúce dni, "nebuchne do hlavy" a doplní tekutinu, každé pivo má mať nejaký účel :).
Hodnotenie: 29.5 - 59 - 5.9/10