Degustácia Nova Runda C4 AIPA

Táto American India Pale Ale je stálicou v ponuke pivovaru, za označením C4 sa skrýva štvorica štyroch odrôd chmeľu Citra, Cascade, Centennial a Chinook. Poznámočka, až po hodnotení som si všimol, že na rb má prevysoké hodnotenie 98/100, podľa môjho názoru je fakt prevysoké.

PIVOVAR: Nova Runda Brewery, Celine 2, Zabok, (Nova Runda j d. o.o., Humska 6, 10000 Zagreb), Chorvátsko
NÁZOV: C4 AIPA

TYP PIVA: American India Pale Ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.1%
STUPŇOVITOSŤ: 15°

IBU: 80
BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmele Citra, Cascade, Centennial a Chinook, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 10. 10. 2024 (LOT 114)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 06. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Cafe Bar Bonk, Záhreb, HR
CENA: 4.20 €   

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Vcelku komplexná vôňa po tropickom a citrusovom ovocí, najvýraznejšie sa prejavuje sladkastá vôňa pomaranča, mierne stopy po borovicovej živici, mierne sladkastá oxidačná aróma, kvasinky,  alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia oranžová farba tekutiny, zahmlená.   

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladový základ so stopou po karamele, bielom korpuse, sladkastom tropickom ovocí (mango), po citrusovom ovocí, kde prevláda chuť pomaranča, mierne po grepe, nasládle po červenom jablku, mede, mierne obilninová, alkohol necítiť.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť nižšej intenzity po kôre citrusov, mierne po živici, stopovo po tráve. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtené, lepkavé, záver vyrovnaný, ovocne sladkastý, uhladený, alkohol ukrytý.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Nuž, tu iste je prítomná oxidácia, sladkasto pôsobiaca chuť, nižšie nasýtenie, nie žeby sa nedalo vypiť, viacerí si iste zgustnú, veď je, bolo, dobre piteľné... ale s chybou, klasická otázka, práve táto plechovka? 

Hodnotenie: 37.5 - 75 - 7.5/10