Degustácia Voľba sládkov 1/2024 Cryonaut
Nový rok 2024 začína sľubne... tak v rámci prvého menšieho beer tripu som ochutnal januárovú "Voľbu sládkov". Tentoraz Plzenský Prazdroj spojil sily s pražským pivovarom Sibeeria a uvarili pivo v štýle Cold IPA s názvom Cryonaut, ktorý sme ochutnali 10. 01. 2024 v košickom podniku Kozlovňa.
Na stránke PP si prečítate "vo co de", cit.: " Sládci Plzeňského Prazdroje a moderního českého minipivovaru Sibeeria spojili své umění a vznikl Cryonaut – velmi pitelná spodně kvašená Cold IPA z unikátních vymražovaných a novozélandských chmelů. Vychutnejte si výrazné chmelové aroma s jemným dozvukem tropického ovoce, citrusů a bylin.".
Cryonaut (Cold IPA, 5.5%alk., 12.3° IBU 40, EBC 7, chmele Cryo Pop, Cryo Idaho 7, Sabro, Motueka a Taiheke, kvasinky spodnej fermentácie, 0.4l - 3.10€)... uhladená a previazaná vôňa po citrusoch (citrón, limetka), tropickom ovocí, veľmi náznakovo po kokose, skôr sladkastá, alkohol ukrytý. Farba tekutiny zlatistá, číra, priam iskrivá. Pena snehobielej farby, tvorená drobnými bublinkami, hustá, šľahačková s veľmi dobrou retenciuu, zanechala na stene pohára krúžky. V chuti ľahší sladový základ, čistý, s veľmi ľahkou prítomnosťou esterových chutí, najviac asi po bielej slivke/mirabelke, po kôstkovom ovocí, jemne broskyňa, bylinková s náznakmi kokosu. Telo stredne plné, stredne sýtené, hladké, jemne mazlavé, záver celkom dobre vybalansovaný s jemnou bylinnou horkosťou. Pitelnosť viac ako dobrá, kľudne by som si dal aj druhý pohár, fajn, bezproblémové pitie (8, 3, 3, 15, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10
Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov