Vyvinuli pivo, ktoré časom mení svoju chuť

Najväčší japonský pivovar Asahi predstavil nové pivo, ktoré vo fľaši časom mení svoju chuť. V stanovisku firmy sa uvádza, že pivo Asahi Super Yeast Draft zmení svoju chuť v druhej fáze fermentácie, ktorá sa uskutočňuje priamo vo fľaši.

Druhotná fermentácia pokračuje až tri mesiace, keď sa fľaša skladuje v teplote od 10 do 20 stupňov Celzia. "Po mesiaci sa jemná chuť piva zvýrazní, aróma zosilnie, čím dá pivu aromatickejší charakter s iskrivou dochuťou," uviedla spoločnosť. Nový produkt by sa mal na trhu objaviť už počas zimy.