Najviac sa Zubru darí na Slovensku

Zatímco pivovarnictví u nás vykazuje mírný pokles, pivovaru Zubr se během letošního roku podařilo úspěšně navýšit prodeje. Zájem o Zubra posílil nejen u domácích konzumentů, ale také u zahraničních obchodníků. Přerovští pivovarníci to přičítají především jeho stabilně vysoké kvalitě a zvyšující se poptávce po tradičních pivech, vyráběných klasickou technologií. V prvních 5 měsících roku pivovar prodal o 15 tisíc hl piva více než loni. 110 tisíc prodaných hl piva představuje téměř 15-ti procentní nárůst, což je za stávající situace na pivovarském trhu mimořádný úspěch. Prodej ovlivňuje nejen stabilní poptávka doma, ale také rostoucí zájem o Zubra v zahraničí.

„Největším odběratelem je stále Slovensko, ale podařilo se rozšířit exportní teritoria a to i mimo Evropu,“ říká Pavel Svoboda, ředitel pivovaru Zubr. Prosadit se v zahraničí je otázkou výjimečnosti a kvality piva. Dle vyjádření ředitele pomáhají i získaná ocenění v prestižních degustačních soutěžích, kterých má Zubr několik desítek. Nejvíce je v zahraničí zájem o ležák a výčepní jedenáctku v plechovkách, skleněných lahvích i PET lahvích o objemu 1,5 l. Do méně vzdálených destinací se běžně přepravuje pivo v sudech.

Podobná je situace také na domácím trhu. I tady se ukazuje příklon ke kvalitě a v důsledku toho sílící poptávka po vícestupňovém pivu. Například ležáku Zubr se letos prodalo 16 tisíc hl, zatímco loni to bylo kolem 7 tisíc. „Svůj rostoucí potenciál si stále drží jedenáctka Zubr Gold, která pro velkou část konzumentů představuje zlatou střední cestu. Kvalitativně se totiž blíží ležáku, zatímco cenově je jen o něco dražší než desítka,“ vyjadřuje Pavel Svoboda. Ročně jí pivovar prodá zhruba 100 tisíc hl z celkem vystavených 260 tisíc hl piva.