Nešmakuje kráľovne Guinness?

Britská královna Alžběta II. a její choť princ Philip ve středu během návštěvy Irska zavítali do muzea proslulé pivní značky Guinness v centru Dublinu. Ani jeden z významných hostů však nevyužil nabídky napít se z čerstvě natočené pinty černého moku, píše agentura AFP.

Královský pár navštívil pivní muzeum Guinness Storehouse, které na sedmi podlažích představuje dějiny "irské chlouby". Ústřední prostor tvoří prosklené atrium ve tvaru pintové sklenice. Když člověk vejde dovnitř, připadá si jako ve velké půllitrové sklenici, do níž proniká světlo.
Návštěvníkům je podrobně vysvětlen varný proces a dozví se také něco o historickém vývoji bednářství s názornou ukázkou tohoto tradičního irského řemesla.
V nejvyšším patře, tzv. Gravity Baru, jenž byl navržen jako čepice pěny na pivu, se Alžběta s manželem pokochali panoramatickým výhledem na Dublin. Vrchní sládek Fergal Murray pak vzácné návštěvě předvedl, jak se má správně natočit dokonalá pinta Guinnesse. Princ Philip, který je znám svojí láskou k pivu, se zdál být ve svém živlu a sládka se zeptal, zda se proslulý "stout" vyrábí z vody z dublinské řeky Liffey.

"Ne! Používá se naprosto čistá a nedotčená horská voda!" reagoval Murray na pověsti, které výrobu piva s jemnou krémovou pěnou obklopují. Jak se píše na webových stránkách pivovaru, používaná voda pochází ze zřídel v irského pohoří Wicklow Mountains.

Na výčepní pult pak sládek umístil mistrně natočenou pintu piva a oči všech zúčastněných se upřely na královnu a jejího chotě. Čekalo se, zda ochutnají nápoj, jenž je nedělitelnou součástí irského života.
Ke zklamání mnohých Alžběta elegantně odmítla a vzdálila se. Její bezmála devadesátiletý manžel se u baru ještě chvíli zdržel, jako by se ještě rozmýšlel, zda se napije. Jak poznamenává agentura AFP, patrně řešil odvěké mužské dilema: vybrat si mezi chlazeným pivem a odcházející ženou. Netřeba zmiňovat, že si vybral "to druhé".

Důvod, proč královský pár odmítl ochutnat vývozní klenot zeleného ostrova, byl však prozaický: návštěva se odehrála brzy dopoledne a byla prvním z mnoha bodů středečního nabitého programu. Navíc se nesluší, aby britští monarchové už v tak brzkou denní hodinu popíjeli.

Za proslulým irským pivem stojí muž jménem Arthur Guinness. V roce 1759 podepsal smlouvu o pronájmu pivovaru v St. James‘s Gate na devět tisíc let za 45 liber ročně. Pivovarnická budova byla do té doby nevyužitá a značně chátrala. I na tuto smlouvu se Alžběta II. s chotěm během návštěvy podívali.
Zprvu Guinness vařil svrchně kvašené pivo, tzv. "ale", avšak posléze přešel k výrobě tmavého piva - "porteru". Protože šlo o velmi silné a tuhé pivo, vžil se pro něj název "stout". Dnes je Guinness šestým největším pivovarem na světě. Zaměstnává 12 500 lidí, své produkty vyrábí v 50 státech světa a prodává je v 150. Každý den se vypije 10 milionů sklenic tohoto piva