Nemci ostávajú verní svojmu pivu

Nemci ostávajú verní svojmu pivu: podiel importovaného sladového moku vlani tvoril len 2,8 % celkovej spotreby. Naopak, exportovalo sa vyše 12 miliónov hektolitrov alebo viac ako 11 % nemeckej produkcie piva, informoval prezident Nemeckého pivovarníckeho zväzu Richard Weber na Dni pivovarníkov v Saarbrückene. Vo svojom dnešnom vydaní o tom píše nemecký denník Süddeutsche Zeitung. Priemerne vypijú Nemci podľa Webera ročne 117,5 litrov piva a sú tak stále na treťom mieste za Čechmi a Írmi.
Oproti roku 1992 však spotreba klesla o 4,2 litra na hlavu. Príčinou poklesu sú podľa Webera demografické zmeny, zdržanlivosť spotrebiteľov kvôli hospodárskej neistote, strata povedomia o kvalite a pokles pôžitkárstva v spoločnosti, ako aj účinky balenia do plastových PET fliaš. Vlani 1 268 pivovarov v Nemecku, ktoré je po USA a Číne tretím najväčším odbytovým trhom, vyprodukovalo 106,3 milióna hektolitrov piva. S 5 000 značkami je v Nemecku najväčšia pestrosť piva. Pre porovnanie: celosvetový líder trhu s pivom Interbrew AmBev produkuje asi 190 miliónov hektolitrov piva, čo je takmer dvakrát toľko ako všetky pivovary v Nemecku dokopy.