Pivné potulky 4. 2021 Srbsko, Beograd - Samo pivo!

Ak nezájdem v Belehrade do pivného baru Samo Pivo!, tak ako keby som v Belehrade ani nebol. Za tých pár rokov som nevynechal jeho návštevu ani raz. Takže teraz som si musel nájsť čas, aby som stihol jedno, dve pivá. Z Gvit Brewery sme si to dali "na pešáka", čo nebol až taký dobrý nápad, ale na druhú stranu to bola celkom pekná prechádzka nočným mestom. Na Samo Pivo! sa fakt nič nezmenilo, vstup do podniku je aký bol pred rokmi, ropovod (21 výčapných kohútov) natrepaný mixom pivných štýlov domácich pivovarov, tak, ako je to tu tradíciou, plus niekoľko zahraničných pív známych značiek.

S jedlom to je poslabšie (názov podniku to jasne určuje), ak, tak nejaké tie pochtiny, ako lupienky, či kikiriki ( :) arašídy). Tu som skúsil štyri pivá (s pohármi sa tu veľmi nebabrú, teda pokiaľ ide o označenie). 

- Zebrew Lollihop (NEIPA, 6.8%alk., 0.33l - 310RDS), vybral som si túto ipu z jedného dôvodu, ide pravdepodobne o prvú hazy IPA resp. NEIPA pripravenú srbským pivovarom (cca pred štyrmi rokmi). Sladkastá aróma po tropickom ovocí sa mieša s ľahkou citrusovou vôňou. Svetlejšia žltá farba tekutiny, ktorá je zahmlená, pena biela, nižšia, rýchlejšie opadla. V chuti sladový základ s trochou chute po lízatku, prítomnosť sladkého tropického ovocia (papája, mango) a tiež pomaranča, mierne grepu. Telo stredne plné, sýtenie stredné, hladké. Chmeľová horkosť nižšia, skôr po kôre citrusov. Piteľnosť dobrá. (7.5, 3, 2, 14, 2.5, 2.5, 6) 37.5 - 75 - 7.5/10

- Tron Azacca Pink Brut IPA (IPA, 5% alk., 0.33l - 300RDS) nasládlá ovocná vôňa, niečo po citrusov, mandarínka, trochu živičná. Jantárová farba tekutiny, ktorá bolo skoro číra, pena nižšia, rýchlejšie opadla. V chuti stredne sladový základ, citrusy, ľahšie telo, pôsobí celkom sviežo po pšeničnej kyslosti, aj keď sýtenie je stredné, až nižšie. Chmeľová horkosť strednej intenzity, kombinácia bylinnej, živičnej a trávnatej. V závere suchšie. Hmm, brut ale nie je. Pitelnosť dobrá. (7, 3, 2, 12, 2, 2, 5.5) 33.5 - 67 - 6.7/10

- Crow Zombie (No Boil Kveik NEIPA, 6% alk., 0.33l - 330RDS), vybral som si túto ipu hlavne zo zvedavosti, výrobný postup nie je až tak známy a nepoznám na Slovensku akýkoľvek pivovar, ktorý by ju takto pripravoval. Ide o to, že teplota "pri vare" sa len priblíži k bodu varu, je označované aj ako "raw beer"v tomto prípade "Raw IPA". Na fermentáciu bol použitý jeden z nórskych kmeňov kvasiniek - Espe kveik (Grodas). Takže, vo vôni kôstkové ovocie, hlavne bolo cítiť marhuľu, broskyňu, ale aj sladkú hrušku, sladkasté tropické ovocie, kvasinky, mierne funky. Farba tekutiny svetlojantárová, sivastá, zakalená, pena sivastobiela, hustejšia, jemné bublinky, trvácna, zanecháva krúžky. V chuti ovocno sladkasté po tropickom ovocí, liči, broskyni, chuť kvasiniek. Chmeľová horkosť je homeopatická, mierne cítiť kôru citrusov.Telo stredne plné, stredne nasýtené, sladkastý dojazd, jemne sa prejavuje alkohol. Pitelnosť dobrá, buď vám sadne, alebo nie (8, 3, 3, 15, 3, 2.5, 6.5) 41 - 82 - 8.2/10   

- Samo Pivo / Crow Ich bin ajn Gargojl (ochutené Berliner Weisse Plum, 4.1% alk. 0.33l - 290RDS), toto pivo bolo špeciálne uvarené pre podnik Samo Pivo! pivovarom Crow Brewery. Je to verzia BW so slivkou, iste si to nepomýlite, vo vôni kyslasté slivky, kompótová šťava. Farba tekutiny červeného otieňa, zakalená, pena stredne vysoká, rýchlejšie opadla. V chuti sa miešala jogurtová kyslosť s hladšou sladkosťou akoby po laktóze?, výrazne ovocné tóny. Telo ľahšie, ale nie vodnaté, sýtenie nízke (iste by bolo lepšie, ak by bolo výraznejšie), celkom osviežujúce pitie. Horkosť žiadna. Pitelnosť dobrá. (7.5, 2, 2.5, 14, 3, 1.5, 5) 33.5 - 67 -6.7/10   

Aj keď moje hodnotenie celku, podniku je relatívne nízke, aj tak tam rád zájdem, pre ten dym, bzukot, atmosféru, revúcu hudbu, .... a pivo, to zatiaľ bolo vždy dobre ošetrené a v dobrej kondícii.

Adresa: Samo Pivo! Pub & Bar, Balkanska ulica 13, Beograd, Srbsko

Otvorené: 

Po - Št :  12.00 - 24.00 
Pia - So: 12.00 - 01.00 
Ne: 12.00 - 24.00

Hodnotenie podniku (1 - 5) : 4.0

Prostredie, poloha : 4.5

Sortiment a kvalita piva : 4.5 

Jedlo : -

Obsluha : 4

Čistota : 3.5

WC : 3.5

Platba: len hotovosť !

Ako hodnotím: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Pokiaľ je ešte otvorené, a bolo, nemôžeme sa zastaviť v zadymenom pube, kde však môžete sedieť v otvorenom  výklade :) (inak by sa tam asi nedalo ani dýchať), ako som si všimol už skôr, je to celkom obľúbený pub. Došlo aj k miernej prestavbe interiéru, ale aj prekopaniu sortimentu pív. Tentoraz kapurkova bola v podobe srbského likéru Gorki list (ten nemôžem vynechať :), o ulicu nižšie (Gavrila Principa) si ho chodím už roky kupovať v malom alko shope Lambis aj na domov). Mimochodom odporúčam ubytovanie oproti podniku :) vo Feel Belgrade Apartments (tisíce děkovných dopisu :) ), maximálna spokojnosť, dobré vybavenie, parkovanie vo dvore, resp. v garáži, blízkosť centra, ...  

Publin Pub, Lomina 63

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Kurz 1€ - cca 117,50 RSD (júl 2021)