Výročná cena Slovenskej pivovarníckej akadémie 2014

Už štvrté hlasovanie členov Akadémie a Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska určilo

víťazov ankety

Výročná cena Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2014

v nasledujúcich kategóriách :

Kategória 1.

Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

1.Trenčiansky pivovar LANIUS, Trenčín

2. Pivovar GOLEM, Košice

3. Meštiansky pivovar, Bratislava

4. Pivovar Sessler, Trnava

Kategória 2.

Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

1. FABRIKA the beer pub, Bratislava

2. Le ŠENK craft beer pub, Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS, Trenčín

4. Camelot, Košice

 Kategória 3.

Tradičný hostinec roka / Pivný výčap, bar a pub - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

1. Stupavar beer pub, Bratislava

2. Sklep pub, Senica

3. Hostinec Richtár Jakub, Bratislava

4. Pokhoi, Košice

Kategória 4.

Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru

1. Prešporská pivoteka, Bratislava

2. Staromeštianska pivoteka, Bratislava

3. Kubbo Select, Košice

4. Na 7. Schode , Žilina

Kategória 5.                                     

Objav roka - pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt

1. Holíčský pivovar WYWAR, Holíč

2. FABRIKA the beer pub, Bratislava

3. Trenčiansky pivovar LANIUS, Trenčín

4. Dunajský pivovar, Bratislava

Kategória 6.

Pivo roka - z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Urpiner svetlý ležiak 12 %, Banskobystrický pivovar

2. IPANA 14 %, american IPA, Padre Craft Brew

3. WENDIGO IPA 14 %, Unorthodox Brewing

4. KRAKEN IPA 15 %, kočovný pivovar Hellstork

Kategória 7.

Pivný čin roka - udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

1. Salón piva, Bratislava/Košice

2. Biela vrana, homebrew, Košice

3. Portál Opive.sk

4. Hop´and´Rolla Days 2014, Košice

Kategória 8. 

Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Jozef a Michaela Buňovci, Buntavar Svit

2. Peter Ruml, Urpiner - Banskobystrický pivovar, Banská Bystrica

3. sládkovia z pivovaru STUPAVAR, Stupava

4. Zoltán Nagy, Múzejný pivovar, Bratislava

Kategória 9.

Majster výčapu - muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom

1. Erika Szekeresová, Hostinec Richtár Jakub, Bratislava

2. Michaela Bosáková, Camelot, Košice

3. Michal Pápeš

4. Marko Dudáš, Sklep pub, Senica

Kategória 10.

Osobnosť roka z pivovaru - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Beáta Murková

2. Ľubomír Vančo

3. Ladislav Kovács

4. Ľuboš Kružic

Kategória 11.

Osobnosť roka v homebrewingu - hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach

1. Maroš Hajduk

2. Peter Chňupa

3. Peter Bognár

4. „Zvarime a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)

Kategória 12.

Pivovar roka - pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Buntavar, Svit

2. Stupavar, Stupava

3. Kaltenecker, Rožňava

4. Wywar, Holíč

Kategória 13.

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam

1. Ing. Ľubomír Vančo

2. Ing. Ladislav Kovács

3. Peter Bognár

4. Doc. Helena Frančáková

Oceneným gratulujeme!