Aj Windsor and Eton Brewery sa zapojili

Milovníci piva mají také důvod víc těšit se na očekávanou svatbu britského prince Williama s Kate Middletonovou.

Už teď se vaří spousta pivních speciálů. Jedno z nejprestižnějších se zrodilo ve stínu jedné z nejslavnějších rezidencí britské královské rodiny.

Nově vzniklý pivovar Windsor and Eton Brewery se rozhodl využít "královských konexí" města a uvařit Windsor Knot (Windsorský manželský svazek) – pivo věnované princi a jeho nastávající.

Windsor bývával tradičním pivovarnickým městem a před stovkou let tu bylo přinejmenším pět pivovarů vařících pivo dodávané do Londýna. Ovšem poslední z nich zastavil výrobu kolem roku 1931 a tradice vymřela, dokud ji v loňském roce neoživil Windsor and Eton.

Jak bude chutnat? Vrchní sládek Paddy Johnson tvrdí, že chtěl vytvořit světlé pivo, které by se hodilo ke grilování a pouličním oslavám, jež propuknou po celé zemi. "Je lehké v barvě i v chuti, aby oslovilo spoustu lidí, ale zároveň aby pro ně bylo zapamatováníhodné,“ říká.


Na svatbu ovšem vznikne celá škála dalších piv, ležáků, řezaných i hořkých, v nejrůznějších pivovarech. Proč ale ředitel pivovaru Windsor and Eton věří, že zrovna jejich Windsor Knot bude největším tahákem?

"Windsor je domovem Williamovy rodiny. Do Etonu chodil do školy, a proto toto pivo je tím nejautentičtějším královským svatebním, jaké můžete mít,“ tvrdí. Města Windsor a Eton leží na opačných březích řeky Temže a jsou spojena Windsorským mostem.

Koupit se dá pivo v lahvi i točené. A pokud na něj nestihnete do Británie zajet v dubnu či květnu, musíte doufat, že ho pivovar (jak věří) bude vařit až do příští královské svatby – 30. července si Williamova sestřenice Zara bude brát kapitána anglického rugbyového týmu Mika Tindalla.

Windsor Knot - Royal Wedding Ale, je pivo typu svetlé ale, 4,4% alk., použité boli špeciálne chmele Sovereign a Nelson Sauvin, plní sa do sudov, alebo 330ml fliaš.