Čech v porote IBC
Ing. Josef Tolar, bývalý dlouholetý sládek a výrobně – technický ředitel společnosti Budějovický Budvar n.p. zasedl jako první Čech v porotě této prestižní soutěže.
„International Beer Challenge“ je největší mezinárodní soutěží lahvových piv na světě. Letošní ročník proběhl ve dnech 7. a 8. září v Londýně a ve 12 kategoriích v něm bylo hodnoceno více než 300 pivních značek z 15 zemí světa.
Ve dnech 7. a 8. září se v Londýně konal třináctý ročník soutěže s názvem „International Beer Challenge 2009“. Jedná se o největší mezinárodní soutěž lahvových piv na světě, kterou organizuje společnost Agile Media, vydavatel předního odborného časopisu Drinks International.
V nejvyšší odborné porotě soutěže (Super Jury) zasedl poprvé v historii i zástupce českého pivovarnictví – Ing. Josef Tolar, bývalý dlouholetý sládek a výrobně – technický ředitel Budějovického Budvaru. Za jeho přizváním do poroty stojí obrovské zkušenosti, dlouholetá praxe a vynikající pověst Josefa Tolara ve Velké Británii, kde je považován za jednoho z nejlepších českých sládků. Super Jury předsedal Jeff Evans (autor mnoha knih o pivu a britský „Pivní autor roku“) a jedním z členů byl i Roger Protz (držitel řady odborných ocenění v oblasti psaní o pivu, autor mnoha knih a odborných článků).
„Velice si vážím možnosti, že jsem se mohl zúčastnit této soutěže v roli odborného porotce. Byla to pro mne opravdu zajímavá zkušenost, a také velmi příjemný zážitek,“ říká Ing. Josef Tolar, který pro Budějovický Budvar pracuje v současnosti jako poradce v oblasti technologie výroby a investic. Jako člen poroty reprezentoval Českou republiku již v loňském roce na Velkém britském festivalu piva (Great British Beer Festival) v podobné soutěži. „International Beer Challenge probíhala velmi podobně jako soutěž v minulém roce. Také náročnost na hodnotitele byla vysoká, protože se jednalo o hodnocení téměř padesáti vzorků různých piv během jednoho dne,“ doplňuje Ing. Josef Tolar.
V letošním roce se soutěže zúčastnilo více jak 300 pivních značek z 15 zemí. Zastoupeno bylo celkem 60 druhů piva rozdělených do 12 soutěžních kategorií. Volba nejlepšího lahvového piva probíhala ve dvou kolech. V prvním kole hodnotilo celkem 36 porotců přihlášená piva ve 12 kategoriích:
- ales (anglická světlá piva) – hodnocena ve 3 kategoriích (podle obsahu alkoholu)
- ležáky - posuzovány ve 3 kategoriích (podle obsahu alkoholu)
- piva s obsahem alkoholu nad 7 %
- ovocná piva
- pšeničná piva
- stouty a portery
- tmavé ležáky
- nealkoholická piva a piva s nízkým obsahem alkoholu.
Výsledky hodnocení prvního kola naleznete na http://www.ibc-awards.com/
Ve druhém kole byla hodnocena piva s největším počtem dosažených bodů osmičlennou elitní odbornou porotou (Super Jury), ve které zasedl i Josef Tolar. Tato porota udělovala medaile v jednotlivých kategoriích a určila i celkového vítěze. Výsledky práce Super Jury budou zveřejněny na slavnostním ceremoniálu 14. října 2009 v Londýně.
Letošní ročník International Beer Challenge probíhal v londýnském „The White Horse Pub“ na Parson Green. „The White Horse Pub“ je jedním z vyhlášených pubů, ve kterém mohou Britové ocenit i chuť světlého ležáku Budweiser Budvar. Týdně se zde prodá cca 1 600 pint čepovaného piva této značky. Budweiser Budvar je ve Velké Británii dlouhodobě jednou z nejpopulárnějších importovaných značek. V roce 2006 byla značka „Budweiser Budvar“ dokonce jako jediná česká značka zařazena do prestižního britského seznamu „CoolBrands“, ve kterém se objevují značky udávající tón životního stylu ve Spojeném Království.