Degustácia Tomislav - tamno pivo

Chorvátske, asi najznámejšie tmavé pivo Tomislav, je fakt príjemný špeciál, ale pozor, je to hádam jedno z najsilnejších pív, ktoré si môžete počas dovolenky v Chorvátsku dopriať. Teda osemnástka s obsahom 7,3% alkoholu je už sila, jedno dve pivká, slniečko a už len podriemkať si pod stromami, kým to z vás nevyšumí :), takže fakt pozor. 

Pivo Tomislav je vyrábaný v Chorvátsku od roku 1925 na počesť krála Tomislava (1000. výročie zmienky, spomína sa prvý chorvátsky kráľ Tomislav, ktorý zjednotil panónske a dalmatínske Chorvátsko).

PIVOVAR: Zagrebačka Pivovara (teraz StarBev), Ilica 224, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Tomislav tamno pivo
TYP PIVA: baltický porter, spodne kvasený tmavý špeciál
ALKOHOL: 7,3%
STUPŇOVITOSŤ: 18%

BALENIE: 0,5l sklo fľaša
ZLOŽENIE: ?
DÁTUM SPOTREBY: ?
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 08. 2010
POČET DEGUSTÁTOROV: 2
TEPLOTA PIVA: 8 st.C (podľa doporučenia)

HODNOTENIE: 39b... 78%,
1. Aróma (1-10b.) : 8/7
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 5/5
...................b. Tekutina (1-5b.) : 5/4
...................c. Pena (1-5b.) : 4/4
3. Chuť (1-5b.) : 5/4
4. Popis (1-20b.) : 15/12

 Na začiatok, vydarené tmavé pivo podľa mňa typu baltický porter, hmm a je od Jadranu :).

Po naliatí tvorí jemnú bohatú penu s trošku väčšími bublinkami, hnedastej farby. Drží až do vypitia pohára a robí krúžky. Farba tekutiny skoro čierna s otieňom do rubínova pri pohľade voči svetlu. Vôňa sladová, chlebnatá, mierne po chmeli so závanom po ovocí (višňa, slivka?). Telo je stredne pevné. Chuťovo silné a jasné po slade, cítiť pražený slad, horkú čokoládu s náznakmi po slivkách, či karamele. Dobre vyvážené chute, dopĺňajú sa. Príjemná nie alkoholová dochuť, prelínajúca sa sladkastá chť s jemnou horkosťou. Rezkosť nižšia. Výborné pivo, doporučujem ho, hlavne teraz, počas zimných mesiacov, viem, vrtáci, kde ho teraz zohnať :), nuž iba ak si zájdete do Chorvátska, alebo si ho prinesiete v lete (doporučujem viac fliaš :) ) a necháte ho na bezpečnom chladnom a tmavom mieste :), ... pod troma zámkami :), to aby dovtedy vydržalo :)

Na zdravie! teda Živjeli!

Adresa: Zagrebačka Pivovara d. d., Ilica 224, Zagreb, Croatia

web: www.ozujsko.com