Košice Pivo Fest 2025 ... čo sa nestihlo 1.
Ponuka pív/ejlov tohtoročného Košice Pivo Fest 2025 bola tak široká, že ani za tri dni festu (1., 2. a 3.) sa niektoré pivá nedostali "na výčap", tak sa postupne počas týchto dní dostávali k záujemcom, návštevníkom košického podniku Pivovaru Hostinec na Hlavnej ulici č. 65.
Mne sa podarilo vo štvrtok 27. 03. ochutnať zatiaľ tieto pivá/ejly:
- Brew Your Mind Bright Lies (NEIPA, 16°, 6.5% alk., 0.25l - 2.80€)...
Podávané v stopkovom pohári na požiadanie
Podávané bežne v krígliku
... príjemná, previazaná aróma citrusov (limetka, mandarínka, stopovo grep) a tropického (papája) ovocia, svetlejšia žltá, skoro slamová, zakalená tekutina s bielou stredne vysokou penou, hustejšia s dobrou retenciou, v chuti šťavnaté sladšie tropická papája, žuvačka, mandarínka s jemnou sviežou kyslosťou limetky, chmeľová horkosť nižšia, jemná po bylinách, telo stredne plné, stredne sýtené, svieže, alkohol ukrytý, pitelnosť viac ako dobrá (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44.5 - 89 - 8.9/10
- Hostinec - Orange Cock The Second Term (Porter, 13.5°, 4.9% alk., 0.25l - 2.20€) ďalšia limitka v spolupráci s Mariánom Verbeníkom, variácia víťazného portra z Hopnrolla Home Brew 2024, tentoraz s kvasinkami z Fullersu...
... jemný esterový závan po sušenom ovocí previazaný trochou arómy po veľmi decentne opečenou toaste, homeopaticky kávovine a živici, mierne po kvasinkách, tekutina kolovej farby s mahagónovým odleskom, pena vyššia, tvorená drobnými bublinkami hnedasto-popolavej farby s dobrou retenciou, v chuti mierna stopa po opekanom toaste, náznakovo keksíku a kávovine, bobuľovom ovocí, kávovine, telo ľahké na pokraji vodnatosti, stredne nasýtené, ľahké a bezproblémové pitie (7, 3, 3, 14.5, 3, 3, 7) 40.5 - 81 - 8.1/10
- Brew Your Mind - Luckies (Oatmeal Stout, 6.5% alk., 0.25l - 3.30€)...
... príjemná nasládla vôňa čokolády, karamelu, espressa, vanilky, sladké drievko, alkohol ukrytý, tekutina tmavomahagónovej farby, mierne zahmlená, pena stredne, až vyššia hnedastej farby, priam šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti prevláda kávovina, mierne opečený toast, čokoláda, espresso s chuťou homeopaticky po vanilke a karamele, telo stredne plné, stredne, až nižšie sýtené, hladšie, mierne mazlavé, alkohol ukrytý, pitelnosť viac ako dobrá, vybalansované vo vôni, aj chuti (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44.5 - 89 - 8.9/10
Pozn. 1 : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov