Pivo v múzeu

Značky piv hodlá majitel pivního baru neustále obměňovat. Na konci každého měsíce se chystají výprodeje piva pod názvem Noci vyprazdňování sudů. Díky tomu se má uvolnit místo pro nové značky.Spojit konzumaci piva s poznáváním pivní kultury mohou návštěvníci nového pražského pivního baru The Prague Beer Museum, který na jednom místě nabízí výběr z produkce třiceti malých a středně velkých pivovarů.

Přímo v centru Prahy si mohou milovníci piva dopřát pivní speciály, o které je v Česku stále větší zájem. Dostupné jsou však zpravidla jen v místech, kde se pivo vaří.

„V roce 1989 se v České republice vařilo jen jedno speciální pivo, zatímco loni to bylo již více než 178 druhů piv malých pivovarů a dalších 83 netradičních druhů piv velkých pivovarů. Nabízíme možnost je postupně ochutnat,“ říká ke vzniku nové pivnice v centru Prahy její majitel Se Padilla.

Kalifornský rodák, který žije v Praze devět let, se domnívá se, že produkce malých pivovarů si zaslouží širší prezentaci v hlavním městě. Nové chutě chce zprostředkovat Čechům i turistům.

V pivním baru si zájemci mohou dopřát tmavé i světlé ležáky, piva nepasterizovaná, pšeničná nebo s medovou či vanilkovou příchutí. „Každé pivo má navíc svou historii.

Návštěvník se dozví podrobnosti o jeho složení, chuti i pivovaru, kde bylo uvařeno,“ řekla mluvčí projektu Lenka Míčková. Značky piv hodlá majitel pivního baru neustále obměňovat. Na konci každého měsíce se chystají výprodeje piva pod názvem Noci vyprazdňování sudů. Díky tomu se má uvolnit místo pro nové značky.

„Pivní speciály jsou unikátní svou chutí a hned tak nezevšední. Nejsou to piva, která pijete jako vodu. Naopak si je musíte skutečně vychutnat a často jim i takzvaně přijít na chuť. U piva neplatí, že je nemůžete míchat,“ říká k otevření nového pivního baru sládek a majitel minipivovaru Matuška Broumy Martin Matuška.

Podle jeho slov pivní speciality často překvapivě chutnají i těm, kteří běžná piva nemají rádi. Dámy prý ocení například pšeničná piva. „Je to příležitost nejen doprovodit partnera, ale také si pochutnat,“ tvrdí.
Pestrý výběr z produkce českých pivovarů si mohou pražští zájemci dopřát také v nuselské restauraci Zlý časy. Podle jejího majitele Jana Charváta se tyto nápoje vyznačují poctivým surovinovým základem. Zajímavé jsou podle něj tím, že dodržují klasický postup přípravy.

"Chceme prezentovat co nejvíce českých minipivovarů převážně hostinského typu. Pražští konzumenti je většinou nemají šanci ochutnat jinak, než vycestovat do místa, kde pivovar působí," řekl hostinský, který má ve výčepu nuselské hospody 27 píp. Smyslem prezentace je podle něj pozvednout pivní kulturu a nabídnout pražským pivařům "jinou než unifikovanou chuť 'europiva'".

V novém pivním baru se čepují také pivní koktejly a chystají se večery s ochutnávkami piv za přítomnosti sládků či různé pivní hry. Provozovatelé pivnice slibují hostům také prohlídky pivovarů a pivních lázní. Zájemcům „muzeum“ nabídne i historické poznatky o pivu a pivovarech.