Salónne rozhovory nie len o pive,... s návštevníkmi
http://www.kamnapivo.sk/webtron/salonne-rozhovory-nie-len-o-pive-s-navstevnikmi.html
12. apríl 2016, 00:40
bobo wbm
Na košickom Salóne Piva, resp. po jeho ukončení som oslovil niektorých návštevníkov tohto podujatia. Ich názory, odpovede sú nekorigované, tak ako som ich prevzal (upravil som len diakritiku). K nim som pripojil niekoľko mojích osobných postrehov, otázok, ktoré nemajú za účel haniť, len hľadať odpovede, aby ďaľší Salón Piva v Košiciach bol, podľa mňa úspešnejší.
Moje tri otázky:
1. Čo Vás zaujalo na tohtoročnom košickom Salóne Piva?
2. Ktoré z Vami ochutnaných pív Vám najviac chutilo?
3. Ako ste boli spokojný so Salónom Piva, prípadne zmenili by ste niečo?
JanoD
1. Širšia ponuka remeselných pív. Naozaj bolo co ochutnavat.
2. Je naozaj tažké vybrať jedno či dve, ale potešila ma možnosť ochutnať rôzne pivá na jednom mieste. Zaujal ma Shemesh z Golema aj Hostinca, nová 11tka z Kalteneckeru, Hellstork DIPA,
2. Je naozaj tažké vybrať jedno či dve, ale potešila ma možnosť ochutnať rôzne pivá na jednom mieste. Zaujal ma Shemesh z Golema aj Hostinca, nová 11tka z Kalteneckeru, Hellstork DIPA,
Pšenica z Cassa Brewery, Unorthodox Baron Samedi... jednoducho bolo tu veľa dobrých pív.
3. Spokojnosť je vysoká. Možno by som pridal nejakú tú súťaž, slepú degustačku. Potešila by ma kompletná ochutnávka z jedneho stanku vo forme malých cca 5cl vzoriek aby si človek ľahšie vybral. Určite sa teším na ďaľší ročník.
3. Spokojnosť je vysoká. Možno by som pridal nejakú tú súťaž, slepú degustačku. Potešila by ma kompletná ochutnávka z jedneho stanku vo forme malých cca 5cl vzoriek aby si človek ľahšie vybral. Určite sa teším na ďaľší ročník.
Barty
1. Nezaujalo ma nejak špeciálne nič - normálna akcia, snáď také tie čokoládové Cookies čo mali na prekusnutie Crazy Clown ...ale to asi nie je podstatne :)
2. Mno, Poliaci, Piwne Podziemie nejaka IPA, bohužiaľ názov ti už nepoviem a potom jednoznačne Peťo Holčík (pozn. bobo - Hellstork).
3. Čo by som zmenil:
- bol tam neskutočný smrad v miestnostiach - vydýchaný vzduch keď som prišiel z vonku (okolo 20:00 hod) tak to bola doslova facka a tak pri degustácii som vôňu mohol rovno vylúčiť. Skrátka chýbalo vetranie,
- chýbala voda na prepláchnutie úst, pri takej akcii by som povedal dosť podstatná vec.
Rony
1. Široká ponuka pív, ale našiel som tam aj cidery, tiež ktoré obľubujem.
2. No, ťažko povedať, ochutnal som sedem, osem, ale chutilo mi pivo z Cassa Brewery, ich Cassa 1935. Potom ešte jedno tmavé z českého pivovaru Albert a aj cider Martins.
3. Bol som tu prvý krát, ale podľa mňa tu chýbala možnosť kúpiť si vstupenku na dva dni za zľavnenú sumu, 4 eurá sa mi videlo veľa na jeden deň, preto som tu bol len raz a nevedel som skúsiť viac pív, výplatu mám až o týždeň.
Maťo
1. To, že až na jednu výnimku sa jednalo fakt o malé, či kočovné pivovary.
2. Vypil som toho málo, ťažko hodnotiť, ale mnohé z ochutnaných pív chutilo priemerne, štýlovo boli často mimo, ale chutil mi imperial stout od Buntavaru, aj keď bol sladši, od Ikkony kláštorné bylinkové a od Pinty ich sour, dobrého "belgičana" som nemal.
3. Záverečnú by som posunul na neskoršiu hodinu a obsluha hore bez by bola tiež vítaná ;)
FeroFoto
1. Veľmi pekná ponuka poľských pív vďaka pivoteke Pivo zo 7. schodu a širšia ponuka ciderov
2. Nedá sa to povedať jednoznačne, Svitezianka od Buntavaru bol dokonalá, ale nedá sa nevyzdvihnúť Smoked porter 17° zo Stupavaru, Kwas epsilon od Pinty (PL) a MCGillavry od Ravenu.Peťka5
1. Salón piva v Košiciach som navštívila prvý krát. Osobne som nečakala tak veľkú prehliadku malých pivovarov. Po rozhovore s účastníkmi, ktorí Salón už navštívili som sa dozvedela, že pivovary sa neopakujú a máme možnosť testovať aj nové vzorky.
2. Z tých vzoriek, ktoré sa ku mne dostali počas jednodňovej návštevy Salónu mi najviac chutilo pivo Albrecht secret enigma india pale ale 22%.
3. Salón piva by som privítala s krajšou lokalitou konania, najlepšie v nejakom peknom exteriéri. (v peknom počasí s hudbou ako bol napríklad festival hoppenrolla) :) Zo salónu piva som odchádzala s dobrými pocitmi :)
Mirof
1. Zaujala ma celkom obstojná návštevnosť a množstvo zúčastnených pivovarov.
2. Tak z mnou ochutnaných pív by som si vybral to kláštorné od Ikkony, nespomínam si ako sa volalo, lebo nebolo uvedené v brožúrke.
2. Tak z mnou ochutnaných pív by som si vybral to kláštorné od Ikkony, nespomínam si ako sa volalo, lebo nebolo uvedené v brožúrke.
3. So Salónom som bol spokojný, prekvapilo ma, že sa nedal kúpiť dvojdňový vstup za zvýhodnenú cenu a celkovo cena tých pív sa mi videla niekedy prehnaná (2 eura za deco piva), no s tým človek už ráta, keď tam ide :)
JakubK
1. To čo na predchádzajúcom. Možnosť porozprávať sa s podobne postihnutými ľuďmi a ochutnať dobré pivo.
2. Úplne najviac mi sadla DIPA Samael od Hellstorku a Imperial stout od Buntavaru.
3. Veľmi ma potešil dizajn tohto ročných pohárov. Myslím, že Salónu piva v Košiciach by pomohlo, ak by sa konal na lepšom mieste (napr. kulturpark) a v lepší čas (leto).
Ray
1. Zaujalo ma to, že nesmeli byť prítomne veľke pivovary (v dobrom), ale nerozumel som prečo tam bol teda naríklad Primátor (aj ked ich mám rád). Tiež ma bavilo porovnanie piva Shemesh.
2. Najviac chutili všetky pivá čo som pil od Albrechta, taktiež Shemesh z Golema, Prešovsky pivovar - Jantar... spokojnosť bola veľká aj napriek tomu, že som nemal šancu ochutnať ani polovicu vzoriek (príliš veľa známych, pokecov ale aj tak som minul dost žetónov, čo je kus prehnané vzhľadom, že ide len o ochutnavku). Prekvapenie pre mňa, pozitívne - nový kočovný pivovar Čierny kameň.
3. Pozitíva - dal som si pozor pri konzumácii a ochutnávkach, nie ako minulý rok :) , mal som pocit že bolo viac pív ako naposledy?
"Negativa", škoda že len 2 dni :), nepáči sa mi že o 2 týždne je hneď salón v BA (to podľa mňa dosť odradilo účasť niektorých pivovarov), chýbalo mi tam bratislavské zastupenie pivovarov (tu Richtárovu 12 považujem za úlet - podľa organizátorov sa vraj zamerali hlavne na speciálne pivá, v čom bola tá 12 špeciálna netuším :), chýbal mi Piešťanský pivovar, trenčiansky Lanius, Brontvai, Poprad, Lučenec, Martin, ....., neviem čím to bolo spôsobené, ale do budúcna by som ocenil viac snahy dotiahnúť celú slovenskú scénu. Mikkellery a iné "mini" na slovenskom Salóne piva ma už vôbec neoslovujú :), aj keď za Albrecht som úprimne rád. A ešte na záver, keďže som aj zberateľ a nehanbím sa za to, chýbalo mi viac propagačných materiálov, resp. suvenírov. A vôbec nechápem rétoriku niektorých kočovníkov, že zberateľov nemajú radi, vadí mi ich arogancia a je mi jedno, či varia dobre pivo :). Škoda, že nebudem môct ist aj do BA na salon :(.
Na koniec by som si dovolil povedať môj pohľad/názor na ostatný košický Salón Piva.
V prvom rade oceňujem, že takýto pivný festival bol, skôr ako chváliť, alebo haniť, "nahodím" niekoľko otázok.
- Vedel by sa nájsť lepší priestor v Košiciach na takúto akciu?
(Stavba už niečo zažila, aj keď priestory sú relatívne dostatočne veľké, teplota aj keď práve nebolo vonku veľmi teplo bola po čase vyššia a hlavne ku koncu, ako to pripomenul Barty a FeroFoto, bol vzduch nedýchateľný, to vplývalo aj na množstvo konzumácie piva. V Košiciach by sa našli dva tri priestory (tak ako aj Peľka5 a JakubK), iste je to aj otázka financií, ale porozmýšľal by som o tom)
- Vedel by sa nájsť vhodnejší termín?
(Otázne je, či na návštevnosť nevplýval aj faktor krátkeho času po Veľkonočných sviatkoch, ale aj termín pred výplatami, Košice nie sú Bratislava, rozdelenie financií na takúto akciu vidím ako dosť dôležitú, veď ak fest chcem navštíviť po oba dni stojí to minimálne 8€)
- Nie je niekedy menej viac? Vysvetlím...
(Iste organizátor chcel košickým priaznivcom piva dopriať na jednom mieste čo najširšiu ponuku, ale podľa mojích skúseností som sa ani k polovici pív, ktoré som chcel ochutnať ani len nepriblížil, aj keď som sa snažil dávať si len po 1 dcl. Takže, menej v sortimente by bolo viac, aj samotní predajcovia mali pripravených viacero pív, ale nestihli ich dať na výčap, pokiaľ nevyčapovali práve narazené. Bolo kontraproduktívne mať napríklad desať výčapov na ktorých ste vyčapovali zopár litrov, možno tu je aj priestor na prehodnotenie, lepší odhad a prísť na festival s jedným nosným špeciálom, mať na svojich výčapoch tak tri, štyri pivá celkovo, plus nejaké fľaškové na domov. Som presvedčený, že by odišli spokojnejší aj predajcovia, aj návštevníci.
- Mohla by byť alternatíva dvojdňovej vstupenky?
(Zohľadnenie toho, že ak si kúpim vstupenku na dva dni, tak pohár, bulletin a ceruza :) mi ostáva, + mám k dispozícii 5 žetónov a na druhý deň ma "prepáskujú" pri vstupe a priplatím si napr. 1 €, teda by som zaplatil spolu, ak dobre počítam :) 5€. Veď nemusím platiť to isté ešte raz a konzumujem aj na druhý deň :), organizátor by nemusel zbytočne objednávať, voziť tak veľa pohárov (odhadujem jeho cenu aj s potlačou na 2,5 - 3€) a predajcovia by ma mali tu znovu a iste by som minul viac ako tie ušetrené 3€. Iste, kto chce prísť jeden deň, je to pre neho menej podstatné.)
- Je potrebné ešte pozývať aj veľké pivovary?
(Nič proti nim, oni majú dosť priestoru prezentovať sa na rôzných pivných festivaloch, Salón podľa mojej mienky má byť o remeselnom, malom pivovarníctve, ktoré ponúka alternatívy, špeciality (napríklad uvarené len pre Salón Piva, resp. iný craft fest, doma, alebo v zahraničí).
- Našla by sa možnosť viac sa "postarať" o návštevníkov?
(Viacerí, s ktorými som sa bavil na Salóne by prijala napríklad aj stoly nie len k sedeniu, ale aj "na stojáka" , či už pri stánkoch s pivom, alebo pri stánkoch s jedlom. Tu tiež by som prijal viacero predajcov, v tomto roku boli dvaja, ešte jeden, dvaja by sa zišli, aj takí, ktorí by ponúkli napríklad taký klasický guláš, utopence, či obyčajné párky. Barty spomenul a musím s ním súhlasiť, že mi chýbali stojany s pitnou vodou, na väčšine festivalov (kam chodím) sú pristavené galóny pitnej vody vo výdajnom automate (myslím, že by sa našiel sponzor, partner).
Pozn.: Názory, ktoré mi poskytli oslovení návštevníci sú neupravované, a ak, tak len po gramatickej stránke a mám ich uložené.
12.4.2016 00:40 | bobo wbm