4P - Pivné potulky po Prahe 1. deň

Útok na Prahu som chystal už dlhšie, plánoval som ho už hádam štyri roky, ale nejako sa mi tento zámer navštíviť matku měst nedaril, raz choroba, raz práca, inokedy vyladenie vzťahov :), no proste samé výhovorky. Našťastie ma však do Prahy zaviala neodkladná záležitosť, tak prečo nevyužiť príležitosť? Z plánovanej jednodňovej "otočky" som ostal v Prahe tri dni. Jednu chybu to malo, pivné zákutia a zážitky som musel poväčšine odhaľovať sám.

Uf, ako to všetko stihnúť?, môj pôvodný plán útoku, po zhodnotení sa mi začal javiť ako dosť naivný, tridsať miest (hospody, knajpy, reštaurácie, minipivovary, predajne s pivom,...) som zredukoval systémom, čo stihnem, to stihnem, a čo nestihnem navštívim inokedy, aspoň budem mať príčinu :).

Praha, matička měst

Základom v Prahe okrem pevnej obuvi, hrubej peňaženky je si zabezpečiť primerané ubytovanie, to je jasné, a aby som sa mohol bez obáv pohybovať MHD kúpil som si trojdňový celosieťový cestovný lístok (stojí 330 Kč a platí na metro, autobus, električku) a taktiež vreckový bedeker s mapou (doporučujem :)), samozrejme nesmiete zabudnúť na fotoaparát! :), ako by ste si to potom všetko pamätali? :). Takto vyzbrojený som som sa vrhol do veľkomesta zvaného P r a h a.

Dva krát do podniku vstúpiš a si spokojný

Prvé pivko, resp. prvou návštevou bol reštauračný minipivovar Pivovarský dům na rohu ulíc Ječná / Lípová. Pivko sa volá Štěpán a chutilo neskutočne, klasický nefiltrovaný svetlý český ležiak s príjemne vyváženým chmelením, plný a zároveň dobre pitelný. Mňam, k nemu som si objednal hovädzie varené s koprovkou a houskovými knedľami, parádne jednoduché, sýte a chutné, proste česká klasika.

Varňa priamo na dosah hostí

Príjemný podnik ponúkajúci tradičné české jedlá v ktorom sa pivo varí priamo pred hosťami, dominantou je medená varňa, ale vidieť aj do spilky, kde pivko kvasí. 

Spilka

Štěpán, Mičiko a bobo

Koprovka

Pivo: Štěpán svetlé 1x, Pšeničné 1x, Grodziskie 3x
Prostredie: 8,5/10, zaujimavé, ako pre pivára, tak aj pre bežného turistu - zaujimavosť - varňa a spilka

Pivo: 9/10, výborný ležiak, tiež pšeničné, ale hlavne vynikajúco uvarené Grodziskie 9,5/10

Obsluha: 8/10, aj na obed, ale aj večer (cca 22:00), rýchla s prehľadom

Pivovarský dům
Ječná 15 / Lípová, 120 44 Praha 2

Česká republika

tel.: +420 296 216 666
fax: +420 224 921 256
e-mail: pivodum@iol.cz 

web: www.gastroinfo.cz/pivodum

GPS: 50°4'31.276"N, 14°25'25.724"E
Ako sa tam dostať: z Hlavního nádraží Metro C - stanica I.P.Pavlova, Metro B - stanica Karlovo náměstí, električkou 4, 6, 10, 16, 22, 23 - stanica Štěpánská

Otvorené: denne od 11:00 do 23:30

Po obede som sa zašiel ubytovať, za rohom som mal ďalší reštauračný pivovar - Novoměstský pivovar, tak prečo ho nenavštíviť?

Spleť miestností a rusky hovoriacich hostí

První Novoměstský restaurační pivovar (celý názov) je jedným z prvých porevolučných pivovarov, je to vlastne rozsiahly komplex s celkom slušnou kapacitou, kde si môžete pozrieť v podstate celý proces varenia piva. Podnik je rozdelený na viacero časti, "Varna" má kapacitu cca 60 miest, "Panské sezení" cca 70, "Terasa" 60, "Stodola" 20, "Radní salónek" 50, "Podskalí" 30, "Spilka" 12, a tri miestnosti "Gotický sál" spolu asi 70 miest pre hostí.

Varňa a výsledný produkt

 Navštívil som ho niečo okolo 16:30, bolo ešte poloprázdno, tak som sa usadil hneď pri varni, resp. vstupe, dobré miesto na pozorovanie :), postupom času, ani nie za hodinku sa to pomaly zapĺňalo hosťami, poväčšine gavarili. Menší zážitok: prišla rodinka, táta, máma i dvje rebjonky, dévuški, tak desiať i jedenacať ľet, co si dáte?, čtyři piva?, néé?, tak jenom dva, dále?, vodku, jenom dvě?, dejte si čtyři, vždyť jsou to jenom děti!, hahahaha :), takto je tu veselo, keď prídu rubľaši. Ešte jedna príhoda by sa našla, ale o nej inokedy :).

V ponuke mali svetlý a tmavý 11° nefiltrovaný kvasnicový Novoměstský ležák, rozhodol som sa pre tmavý a aj som u neho ostal, tri kúsky padli, preložil som to praclíkom (15 Kč).

Momentálna cena: 0,3l 28 Kč, 0,5l 38 Kč a 1l 78 Kč. 

Pivo: 3x tmavý 11° Novoměstský ležák

Prostredie: 7/10, trochu viac vyumelkované, ale...
Pivo: 7,5/10, tri tmavé Novoměstský ležák
Obsluha: 6/10, rýchla obsluha, trochu nevrlá, ale po tringelte nastala veľká zmena,"Děkuji, děkuji, pane, děkuji, ... znelo mi v ušiach až po východ (čo tá česká zhruba päťdesiatka pri cca 130 korunovej útrate vie urobiť :), však sú to len dva éčka, ale nebude to posledný zázrak :), Praha je zlatá ves...

Ak si chcete odniesť pivko domou, žiadny problém, čo tak pack dvoch pív za 180 kaček, dvojlitrový džbánik za pouho pouhých 465, alebo 5 litrový súdok za 495 Kč.

Novinkou je "Pivní ochutnávka" s ponukou štyroch pív - kávového, karamelového, banánového či zázvorového, či ho varia som sa nedozvedel.

První Novoměstský restaurační pivovar
Vodičkova 20
110 00 Praha 1

Česká republika

tel.: +420 222 23 24 48, +420 222 23 16 62, +420 602 459 216
fax: +420 222 23 24 48, +420 222 23 16 62
e-mail: sales@npivovar.cz
web: www.npivovar.cz

GPS: 50°4'46.4"N, 14°25'23.173"E

Otvorené: Pondelok - piatok 10:00 - 23:30, sobota 11:30 - 23:30, nedeľa 12:00 - 22:00

Vcelku príjemné sedenie som musel ukončiť, čakalo ma stretnutie s pivovarníckymi expertmi Ing. J. Šuráňom (Pivo Praha), Ing. P. Janíkom (Pivo Praha) a Bc. Ladislavom Kovácsom (Kaltenecker, Rožňava) v Pivovarskom klube v Karlíne.
 

Pivný ráj to na pohled

 Šesť pív na čape, samé lahôdky a komu nestačí, môžete si domov odniesť niečo (alebo všetky :)) z vyše 200 fľaškových pív. Po príchode som sa mierne rozhliadol a potešil som sa, na čape samé fajnoty, čo poviete: Westmalle Trappist (0,3l 45Kč), ten som pil zatiaľ len fľaškový, Rebel tmavý (0,3l 23 Kč, 0,5l 38 kč), okúsil som malý, Rocket India Black Pale, špeciál od Matušku (0,3l 45 Kč) dal som hneď dva, veľmo zaujimavá varianta vrchne kvaseného piva, mne chutilo, Štěpán světlý (23/38 Kč) dal som si jeden k výbornému pivovarskému gulášu s dvoma druhmi knedlí, no a na čape bol ešte Primátor Weizen (0,3l 38 Kč), ten som vynechal.

Tak, toto mať v obývačke :)))

Najbližšie, keď sa tu objavím musím mať káričku, takých dvadsať, tridsať pív som z ponuky fľaškových ešte nedegustoval, nuž skromne som si kúpil aspoň portra Sierra Nevada. 

Príjemný večer sme ešte zaklincovali v Pivovarskom dome na Ječné (začať a skončiť na tomto mieste je príjemné), vysmážané olomoucké tvarůžky a Grodziskie to istilo. Tak hajde na kute, v postielke ešte jedno (Merlin, novinka na českom trhu) na spanie, aj zajtra je deň :). 

Pivovar a restaurace Pivovarský Klub
Křižíkova 17, Praha 8 - Karlín

Česká republika

tel. a fax: +420 222 315 777

e-mail: pivoklub@iol.cz
GPS: 50°5'26.066"N, 14°26'29.399"E

Otvorené: Pondelok - piatok 11:00 - 23:30, sobota a nedeľa 11:30 - 23:30 

Pivo: 1x Westmalle Trappist, 1x Rebel, 2x Rocket India Black Pale, 1x Štěpán světlý

Prostredie: 8/10, jednoduché, účelné, trochu nepohodlné sedenie na vysokých stoličkách :), hlavne s pribúdajúcim počtom vypitých pív, ktoré sa pomaly samy lejú :)
Pivo: 10/10 , hlavne pre rôznorodosť pív na čape, ale aj špeciály vo fľaši
Obsluha: 8,5/10, od môjho príchodu, až do konca bola všímavá, slečna mala prehľad na "pľaci", výborne čapované a podávané pivo, rýchla.

Tento článoček obsahuje len skutočnosti a názory získané na základe môjho vnímania, (ne) schopnosti vnímamia, (ne) schopnosti popísať dané skutočnosti, moje (ne) možnosti. Ak máte iný názor, skúste ho vyjadriť v diskusii, vopred ďakujem. Na zdravie, priatelia piva!

P.S. 14x pivo