Pivný klub Kalt Bier 4. - Košice

Plánované aprílové stretnutie členov Kalt Bier klubu a priaznivcov dobrého piva sa tentoraz uskutočnilo v piatok 25. apríla v priestoroch košického podniku Vigvam pub.

Už tradične sa stretnutie formálne rozdelilo na tri časti, v prvej Bc. Kovács predstavil aktivity pivovaru Kaltenecker v najbližšom období, druhá časť patrila prednáške Ing. Slovenčáka o zberateľstve pivných suvenírov a tretia časť bola venovaná anonymnej degustácií pív.

Prvá časť patrila Bc. Kovácsovi, ktorý oboznámil prítomných s konaním 2. pivných slávností pivovaru Kaltenecker konaných v Rožňave 9.5. - 11.5. 2008 na ktorých bude mať premiéru ďaľšia novinka na slovenskom pivnom trhu, pivo typu Rauchbier, 13 stupňový špeciál, ktoré bude zároveň aj oficiálnym pivom spomínaných slávností. Na slávnostiach budú aj čapované pivá z Maďarska (Serforrás z Miskolca a Palóc z Ballasagyarmatu) a Čiech (prisľúbené sú pivá z minipivovaru Permon zo Sokolova, Pivovarský dum Praha a jedného z najnovších minipivovarov Kocour z Vansdorfu) a taktiež čapované pivá z hostiteľského pivovaru Kaltenecker.

Veľmi úspešné pivo, jantárový špeciál Märzen, ktoré malo v marci premiéru bude pravdepodobne uvarené tohto roku niekedy na jeseň. Pivovar začne počas mesiaca máj plniť svoju produkciu pivných špeciálov podľa potreby aj do 15 litrových KEG súdkov.

V druhej, hlavnej časťi stretnutia, predniesol hosť večera p. Ing. Július Slovenčák, predseda klubu zberateľov pivných suvenírov Kaltenecker club z Rimavskej Soboty, prednášku na tému "Pivné suveníry - súčasť pivnej kultúry, alebo zberateľské hobby?"

Pán Ing. Slovenčák v prednáške predstavil všeobecne zberateľstvo, ktoré sa tiahne dejinami ľudstva, ako jednu z prirodzených a užitočných ľudských vlastností , vďaka ktorému sa zachovalo veľmi veľa vzácných predmetov, nevynímajúc artefakty s pivnou tématikou. Možno každý z nás už niečo zbieral a zažil dobrý pocit, keď získal zaujimavý kúsok do svojej zbierky a pri tom spoznal nových ľudí s podobými záujmami.

Na území bývalého Československa bolo zberateľstvo pivných suvenírov zaštítené v podstate združením v Čsl. klube zberateľov kuriozít - sekcii pivných suvenírov. Po rozdelení republiky postupne vzniklo na Slovensku viac klubov s touto tématikou a aj možnosti zberateľského záujmu sa rozšírili. Najstarším združením zberateľov na Slovensku je bratislavský Danubius klub (Ing. Ivan Ozábal). Kluby a zberateľov pivných suvenírov na Slovensku zastrešuje občianske záujmové združenie Slovenská asociácia histórie pivovarníctva - SAHP, vedená známym nadšencom a uznávaným popredným slovenským zberateľom Ing. Jánom Pokrievkom.

Druhým klubom, ktorý vznikol, bol klub vo Veľkom Šariši, ďaľším je známy a agilný klub Klub zberateľov pivovarských suvenírov Porter club Martin (Ing. Ján Pokrievka), 3. mája 1993 vznikol Gemer klub v Rimavskej Sobote, teraz známy pod novým názvom Kaltenecker Klub (Ing.Slovenčák). V Košiciach aktívne pôsobí Klub histórie pivovarníctva a zberateľov pivovarských suvenírov Cassovia klub (Mgr. Adrian Postha), v Žiline pôsobí Piveti klub (Ing. Vladimír Kuderavý), v Banskej Bystrici Klub zberateľov pivovarských suvenírov Bystričan (Martin Turčan), v Nitre klub Nitran , v Trenčíne Klub zberateľov pivných kuriozít (Ing. Jozef Božík) a v Jablonici klub Záhorák.

Zberateľstvo pivných suvenírov má svoje kategórie, sú zberateľia, ktorí zbierajú všetko s pivnou tématikou, ale po čase sa špecializujú. Zbierajú sa hlavne etikety, podtácky, plechovky, súdky, poháre, korunkové uzávery, otváraky, reklamné cedule, pohľadnice, ale aj samolepky, korbele, odznaky, plagáty, kalendáriky a iné predmety súvisiace s pivom.

Zberateľstvo pivných suvenírov prináša svojim nadšencom nové priateľstvá, vedomosti nie len o pivnej technológii, ale rozširuje aj ich zemepisné, či jazykové znalosti. 

Ing. Slovenčák je jedným z najaktívnejších zberateľov špecializujúcich sa na pivné etikety (Slovensko, Čechy a Maďarsko), pohľadnice (3533 ks, najviac na Slovensku, údaj 2007), kalendáriky ( 2299 ks, najviac na Slovensku, údaj 2007) a knižných publikácií.

Tretia časť bola venovaná anonymnej degustácii pív, tentoraz boli pivá zaradené do dvoch kategórií, tmavé pivá a špeciálne ležiaky s vyšším obsahom alkoholu.

Z prinesených vzoriek (12 ks) tmavých pív bolo námatkovo vybraných sedem vzoriek, zo špeciálov (10 ks) bolo vybraných šesť vzoriek. Degustácia bola anomymná, vzorky pív boli zo Slovenska, Čiech, Litvy, Maďarska, Poľska, Nemecka, Belgicka, San Marina a Švédska.

Kategória Tmavé pivo (7 vzoriek):

1. Šariš Tmavé pivo, výčapný ležiak tmavý, 4,1% alk., Pivovary Topvar a.s., Pivovar Šariš, Veľký Šariš, SR

2. Zlatý Bažant tmavý, tmavé pivo výčapné, 3,8% alk., Heineken Slovensko a.s., Hurbanovo, SR

3. Soproni Démon Fekete, tmavé pivo, 5,2% alk., Heineken Hungária Sorgyárak, Sopron, Maďarsko

4. Steiger 11st. tmavý, ležiak výčapný tmavý, 4,2% alk., Pivovar Steiger a.s., PSM, Vyhne, SR

5. Černá Hora Granát, tmavý ležiak, 4,5% alk., Pivovar Černá Hora, Černá Hora, ČR 

6. Heban czarne piwo, tmavé pivo, 11,8 st., 5,0% alk., pre Barlan Beverages Group Poľsko vyrába BMP České Buějovice, ČR

7. Kostritzer Schwartzbier, tmavý ležiak, 11,4 st., 4,8% alk., Kostritzer Schwartzbierbrauerei, Bad Kostritz, Nemecko

Prvé tri miesta v degustácii obsadili tieto vzorky tmavých pív:

1. Heban czarne piwo s počtom bodov 10 

2. Šariš Tmavé pivo s počtom bodov 13

3. Kostritzer Schwartzbier s počtom bodov 19

Kategória Špeciály s vyšším obsahom alkoholu (6 vzoriek):

8. Tauras Tradicinis, špeciálny ležiak, 6,0% alk., AB Kalnapilio - Tauro grupé (Royal Unibrew), Panevéžys, Litva

9. Lucilla, Birra Rossa Doppio Malto, dvojité červené ale belgického typu, 6,5% alk., Spring srl, Birra Amarcord, Falciano, San Marino

10. Varby Stockholm, extra stark, špeciálny svetlý ležiak, 7,2% alk., Spendrups Bryggeri, Grängesberg, Švédsko 

11. Slaskie Super Mocne, špeciálny svetlý ležiak, 9,0% alk., Van Pur S.A., (Browary Gornoslaskie), Poľsko

12. Maredsous Triple 10, mníšky tripel - špeciál, 10% alk., Brouwerij Moortgat pre Abdij van Maredsous, Puurs, Belgicko 

13. Fortas Stipriausias alus, špeciálny svetlý ležiak, 9,5% alk., AB Ragutis, Kaunas, Litva 

Na prvých miestach sa v kategórii špeciálov umiestnili tieto vzorky:

1. Fortas Stipriausias alus s počtom 6 bodov
2. Maredsous Triple 10 s počtom 18 bodov
3. Lucilla, Birra Rossa Doppio Malto s počtom 22 bodov
 

Najbližšie stretnutie pivného klubu bude v Rožňave 12. mája 2008 od 17:00 na ktoré je pozvaný hosť pán Vaskó, prezident malých pivovarov Maďarska.