Český Blesk testoval 1. časť

Dát si pivo v restauraci je takový český rituál. Kachnička nebo knedlo vepřo zelo, by se snad bez vychlazené desítky ani neobešlo. Jenže úroveň restaurací s dobou nestoupá a potvrzují to i každoroční výsledky kontrol České obchodní inspekce. Blesk ji proto oslovil a ve spolupráci s krajskými kontrolory si vzal na paškál restaurace po celé republice. A jak to dopadlo? Například jen v rámci hlavního města Prahy a Středočeského kraje uskutečnila inspekce kontrolu 43 provozoven. Porušení platných právních předpisů zjistila u 51% z nich!

PRAHA
ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace U Českého Lva
Adresa Praha - Florenc
Cena piva 36 Kč/ 0,5 dl (Pilsner Urquell)
Co řekla ČOI: Špatné účtování pečiva
Redaktor: Jan Horák
Pěna ***** (hustá, bez nečistot)
Vůně *****
Chuť *****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 12 minut
Celkové hodnocení ****
Příjemná restaurace neměla chybu. Tedy krom jediné. Pivo nám přinesli až za celých 12 minut! Mělo ale krásnou pěnu i vůni.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace Café Mánes
Adresa Praha
Cena piva 70 Kč/ 0,3 dl (Pilsner Urquell)
Co řekla ČOI: Podmíra u točeného piva Stella Artois o objemu 0,33 dl
Redaktor: Jan Horák
Pěna *** (málo hustá)
Vůně *****
Chuť *****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 6 minut
Celkové hodnocení ****
Luxusní restaurace s příjemnou atmosférou si s donáškou piva nepospíšila. Navíc pivní pěna nebyla dost hustá. Chuťově ale bylo výborné.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace Restaurant Staroměstský Pilíř
Adresa Praha
Cena piva 75 Kč/ 0,5 dl (Budweiser Budvar)
Co řekla ČOI: Podmíra a tím pádem předražení u rozlévaného vína
Redaktor: Jan Horák
Pěna *** (místy nažloutlá, řídká, rychle vyprchala)
Vůně ***
Chuť ***
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 3 minuty
Celkové hodnocení ***
Na podnik v centru Prahy a zájmu turistů, kde si účtují za půllitr piva 75 korun, jsme našli příliš mnoho nedostatků.

PRAHA VÝCHOD
ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: Restaurace U Čápa
Adresa: Lipová 1430, Čáslav
Cena piva: 21 Kč (Gambrinus 12°, 0,5 l)
Co řekla ČOI: Inspektoři si dali pivo a zkonstatovali, že je naprosto v pořádku a bez sebemenších závad
Redaktor: Jan Doležal
Pěna ****
Vůně ****
Chuť ****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 8 minut
Celkové hodnocení *****
Pivo v Restauraci U čápa přinesli v čisté sklenici, studené a s hustou pěnou. Chuťově bylo navíc naprosto výborné.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: Restaurace Tři mušketýři
Adresa: Žižkovo náměstí 2, Čáslav
Cena piva: 30 Kč (Pilsner Urquell 12°, 0,5 l)
Co řekla ČOI: Inspektoři si pivo nedali, zjistili ale, že výčepní nedodržel přesnou míru panáka vodky. Namísto objednaných a deklarovaných 0,04 l jim číšník přinesl pouze 0,033 l (o 7 ml). Ve finančním vyčíslení tento rozdíl představuje částku 7 Kč v neprospěch spotřebitele. S kontrolovanou osobou bude zahájeno správní řízení.
Redaktor: Jan Doležal
Pěna ****
Vůně ***
Chuť ***
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 6 minut
Celkové hodnocení ****
V restauraci Tři Mušketýři donesli pivo také v čisté sklenici, řádně vychlazené. Po vypití bylo jasně vidět, jak krásně kroužkuje.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: Restaurace U Vlašského dvora
Adresa: 28. Října 511, Hutná Hora
Cena piva: 35 Kč (Budvar 12°, 0,5 l)
Co řekla ČOI: Inspektorky si pivo nedaly, ale chtěly po zaměstnancích restaurace převážit objednané jídlo. Zjistily, že váha nemá platné úřední ověření. S podnikatelem zahájí správní řízení.
Redaktor: Jan Doležal
Pěna ***
Vůně ***
Chuť ****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 4 minuty
Celkové hodnocení ****
Pivo v restauraci U Vlašského dvora, mělo typicky nahořklou chuť a hustou pěnu, která ale během okamžiku spadla.

PRAHA ZÁPAD
ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: El Carnaval
Adresa: Kladno, Náměstí Svobody
Cena piva: 0,3 l za 30 Kč (12 °)
Co řekla ČOI: Pivo bylo v pořádku, panák Campari byl podávaný s ledem, který musí být zvlášť. Jediné co v tomto baru neprošlo kontrolou, byly dvě dvojky červeného vína. Zde scházelo 0,0125 litru.
Redaktor: Jitka Stefanidesová
Pěna ***
Vůně ***
Chuť ***
Teplota: studené
Čistota sklenice: čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 5 minut
Celkové hodnocení ****
První restaurace El Carnaval byla při návštěvě inspekce a redaktorky Blesku téměř prázdná. Posezení v zahradě bylo příjemné.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: U Ferdy
Adresa: Konopiště (bistro na parkovišti)
Cena piva: 0,5 za 30 Kč (10°)
Co řekla ČOI: Pivo bylo v pořádku, Becherovka míry 0,05 l bylo podáno pouze 0,043 l. Majitele čeká minimální pokuta 2000 korun.
Redaktor: Jitka Stefanidesová
Pěna ****
Vůně ****
Chuť ****
Teplota dobře vychlazené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli ihned
Celkové hodnocení *****
I když je podnik U Ferdy jen obyčejné bistro, byla obsluha příjemná a především rychlá. Pokud se chcete levně napít a najíst, doporučujeme.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: Nová myslivna
Adresa: Konopiště pod zámkem
Cena piva: 0,5 za 40 Kč (12°)
Co řekla ČOI: Všechno v naprostém pořádku. Deklarované míry a hmotnosti byly správně měřeny a váženy, kontrolní nákup byl správně účtován dle cen uvedených v nápojovém a jídelním lístku.
Redaktor: Jitka Stefanidesová
Pěna ***
Vůně ***
Chuť ***
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy: pivo přinesli za 10 minut
Celkové hodnocení ****
Nová myslivna byla při návštěvě téměř prázdná, přesto pivo přinesli až za 10 minut. Ocenili jsme ale klid, vcelku příjemný personál a pestrý výběr piv.

ČOI: Inspektorát Středočeského kraje a Hlavního města Prahy
Název restaurace: U Švejka
Adresa: Kladno, Náměstí Svobody 1460
Cena piva: 0,5 za 23 Kč (10°)
Co řekla ČOI: Objednané pivo bylo podáno ve výčepním skle 0,5 l s úředním ověřením. Po doměření dolitím na rysku bylo zjištěno, že namísto objednané a deklarované míry 0,5 l bylo podáno pouze 0,47 l, což je o 0,03 l méně a došlo tak k finančnímu poškození spotřebitele ve výši 1,38 Kč. S kontrolovanou osobou bude zahájeno správní řízení.
Redaktor: Jitka Stefanidesová
Pěna ***
Vůně ***
Chuť ***
Teplota studené
Čistota sklenice upatlaná
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 9 minut
Celkové hodnocení ***
V rušné restauraci U Švejka sice přinesli pivo až za 9 minut, restaurace však byla téměř plná. Má příjemné posezení na venkovní terase, nechybí ani zastřešení. Personál byl mírně »otrávený«.

BRNO
ČOI: Inspektorát pro Jihomoravský a Zlínský kraj v Brně
Název restaurace: Stopkova Plzeňská Pivnice
Adresa: Česká 5, Brno
Cena piva: Pilsner Urquell 12° 0,5 litru 39 Kč
Co řekla ČOI: Míra piva je přesná, nebylo třeba ji přeměřovat.
Redaktor: Ondřej Požár
Pěna *****
Vůně ****
Chuť *****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 1 minutu
Celkové hodnocení *****
Legendární Stopkova restaurace je po rekonstrukci znovu otevřená od konce letošního března. Pivo sice patří k nejdražším v Brně, ale je opravdu kvalitní a obsluha je pohotová. Navíc se tam skvěle vaří, polévka slovácká kyselica z kysaného zelí opravdu zasytila.

ČOI: Inspektorát pro Jihomoravský a Zlínský kraj v Brně
Název restaurace: Černohorský sklep
Adresa: náměstí Svobody 5, Brno
Cena piva: Sklepní nefiltrované 10°, 0,5 l 27 Kč
Co řekla ČOI: míra piva je v pořádku, obsah sklenice pod pěnou takzvaně došel na požadovanou míru
Redaktor: Ondřej Požár
Pěna ***
Vůně ****
Chuť ****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 2 minuty
Celkové hodnocení ***
U druhé z restaurací, Černohorského sklepa, hodnocení na tři hvězdičky sráží v jinak příjemném prostředí padající pěna u tmavého dvanáctistupňového ležáku Granát, kde v případě malého piva spadla pěna během přinesení číšníkem od výčepu!

ČOI: Inspektorát pro Jihomoravský a Zlínský kraj v Brně
Název restaurace: Pivnice restaurace Mazaný anděl
Adresa: Šilingrovo náměstí 4/5, Brno
Cena piva: Janáček 11°, 0,5 litru za 29 Kč
Co řekla ČOI: míra piva je v pořádku, obsluha také správně účtovala
Redaktor: Ondřej Požár
Pěna ****
Vůně ***
Chuť *****
Teplota studené
Čistota sklenice čistá
Rychlost obsluhy pivo přinesli za 2 minuty
Celkové hodnocení ****
Mají tady několik druhů piv. Vždy dobře ošetřené bez ohledu na značku. Testované pivo Janáček zůstalo svěží a zachovalo si lavinový efekt i po upití pěny. Vyplatí se zajít na polední menu, dobře vaří.

Stupnice celkové hodnocení:
* hrůza
** nic moc
*** v celku dobré
**** to už se vyplatí
***** naprosto vynikající