Degustácia Prešovský IPL 16°
Už niečo vyše roka môžeme na slovenskom pivnom trhu vídať produkciu Prešovského pivovaru. Prvé várky bývajú prvé..., tak po nejakom čase sa vraciam znovu k degustácii ich pív. Koncom minulého roka som si preto zašiel priamo do Prešova, kde momentálne fungujú dva pivovary (druhým je Mariannus), resp. tam majú svoje pivárne a pošťastilo sa mi kúpiť celkom širokú škálu pív z ich produkcie, niekoľko som koštol priamo na výčape.
Siedmym pivom z ponuky ôsmych pív, ktoré som koštol je ich Prešovský IPL 16°. aj som sa naň podvedome tešil, nakoľko na Slovenskej pivnej korunke 2015 získal v kategórii spodne kvasených špeciálov prvé miesto.
PIVOVAR: Prešovský pivovar, Hlavná 65, Prešov, (výroba Petrovany), SK
NÁZOV: Prešovský IPL 16°
TYP PIVA: hybridný štýl - India Pale Lager (podľa mňa)
ALKOHOL: 6,7%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 31. 12. 2015
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 12. 2015
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Prešovský pivovar & piváreň, Prešov
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
2. Farba (1 - 3b.) : 2
3. Pena (1 - 3b.) : 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4
HODNOTENIE: 36 - 72 - 7,2/10
Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby, jemné bublinky, penivá, tvorí mierne stopy. Farba tekutiny tmavojantárová, až mahagónového otieňa, zakalené. Vôňa po biskvite-sušienkách, karamele sa rozvinie do chmeľových, celkom razantných, citrusových tónoch, živičné a zemité stopy. V chuti mierne nasládlé, karamelkové, tofife s prechodom do drsnejších, horkých a zemitých tónov. Nie celkom vyvážené. Telo stredne až viac plné, mierne nasýtené. Očakával som viac (hlavne ohľadom vyššie spomenutého ocenenia), nie zlé, chcelo by to asi mierne doladiť, vybalansovať hlavne chute. Za vyskúšanie však stojí, pil som aj lepšie pivá z tohto pivovaru, tak toto skúsim ešte inokedy.