Degustácia Smadna Tava IPA

V pondelok som zašiel do Lidlu na slovenské "remeselné" pivá, medzi nimi som si dal do košíka aj nejaké pivá z pivovaru Smadna Tava. Uložil do chladiaku a čakal na víkend s tým, že zorganizujem anonymnú degustáciu, ale dnešná podvečerná diskusia na sociálnej sieti ma najako naštartovala, hej, to je toľko "hejťákov" a ja nič? Čo to sa tam vypisuje?... tak sa presvedčím sám,... Niečo som už z toho pivovaru ochutnal skôr, poväčšine to boli ležiaky v plechovkách, ale nebolo tej sily to dať "von". Skúsil som niečo aj na jesennom pivnom feste pred skoro dvoma rokmi, boli to čapované svetlé ležiaky, jeden s veľkými nedostatkami, jeden sa celkom dal. Tak som zvedavý ako sa ukáže ich IPA.   

Po naliatí

Po odstránení peny a dvojnásobnom naliatí

PIVOVAR: Pivovar Smadna Tava, Trakovice 476, SK

NÁZOV: IPA
TYP PIVA: označené ako vrchne kvasené svetlé pivo, nepaster
ALKOHOL: označené 4.0% obj., ale aj max. 5.5% obj.

BALENIE: 500ml alu plechovka 
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, upravený chmeľ, kvasinky

DÁTUM MINIMÁLNEJ TRVANLIVOSTI: 2/2024

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 08. 2023

TEPLOTA PIVA: 10°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 3

Výraznejšia sladová aróma s intenzívnou, dominantnou arómou po karamele, pripálenom karamele, stopa po diacetyle, nahnilom červenom jablku, výrazná oxidačná, náznakovo po starom víne, autolýza. Bez chmeľovej vône.

2. Farba (1 - 3b.) : 1.5

Tmavojantárová, až medená farba tekutiny, ktorá bola mierne zahmlená.  

3. Pena (1 - 3b.) :1.5

Veľmi vysoká svetlobéžovej farby, napenená, saponátová, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 5

Výraznejší karamelovo-cukríkový základ s chuťou padaniek, nahnilých jabĺk, starom víne, po lesnom mede, oxidácia, parfémové, vyššie alkoholy, po kvasinkách.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0 

Neidentifikovaná chmeľová horkosť, skôr po pripálenok karamele, drevnatá horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahké telo, presýtené, mierne lepkavé, sladkastý pripálený záver, páli v hrtane.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 2

V skratke, žiadna IPA, márne hľadáte aspoň nejaký znak, špecifikum tohto pivného štýlu, skôr nachádzate rad závažných chýb tohto vrchne kvaseného ejlu. Toto nemalo opustiť brány pivovaru, to fakt zodpovedným neprekáža? Zlá plechovka? Nevydarená várka, šarža? V každom prípade nepiteľné. Vyhodené peniaze, ak by sa to dalo reklamovať, tak to učiním.

Poznámka, stretli ste sa s tým, že na etikete výrobca uvádza dva rôzne údaje obsahu alkoholu "4.0% obj., ale aj max. 5.5% obj."... pobavila aj odpoveď na fb od zástupcu Lidlu..., alebo je to len hoax?

HODNOTENIE: 14 - 28 - 2.8/10