Hop'n'Rolla Home Brew 2023

Minulý ročník domovaričskej súťaže Hop ´n´Rolla Home Brew, teda "nultý" som nestihol navštíviť, aj keď plán bol, ale "vyššia moc" to trochu pozmenila, ale aspoň som podporil dobrú vec nejakými publikáciami vhodnými pre domovaričov.

Tak, ako minule (20. 08. 2022), tak aj teraz podujatie zorganizovali Hop´n´Rolla Home Brew Crew (s hlavným organizátorom Adrikom Nagym z blogu pivná-turistika.sk) a podporou Pokhoi v rámci Hop´n´rolla days. Takže prvý ročník degustačnej súťaže doma varených pív Hop’n’Rolla Home Brew 2023 sa uskutočnil 19. 08. 2023. Súťaž je zapísaná v oficiálnom programe American Homebrewer Association (AHA) a riadi sa odporúčaniami podľa Beer Judge Certification Program (BJCP).

V prvom ročníku medzinárodnej domovaričskej súťaže doma varených pív Hop'n'rolla Home Brew 2023 bolo prihlásených 70 vzoriek piva z Fínska, Poľska, Maďarska, Českej republiky a Slovenska.

Vyhlásené kategórie pre rok 2023 podľa BJCP:
A.  American Pale Ale 18B (výherná kategória z predošlého ročníka)
B. Historical Beer 27: Grodziskie / Lichtenhainer
C. English Porter 13C
D. Double IPA 22A

Hodnotitelia (z USA, Maďarska, Turecka a Slovenska) posudzovali súťažné vzorky pív v štyroch vyhlásených kategóriách, bolo ustanovených päť komisií (dve v kategórii APA):

A. kategória APA

- Károly Szabó (Maďarsko, BJCP), Matej Mešťánek (SK, BJCP), Stano Vojtek (pomocný sládok)

- Adam Šulík (SK, BJCP, homebrewer), Roland Nagy (Maďarsko, BJCP), Pavol Cangár (pivovarník)

B. kategóri Grodziskie & Lichtenhainer 

- Sándor Vozárik-Illés (Maďarsko, BJCP), Adrik Nagy (SK, BJCP, sládok), Marián Verbeník (čakateľ BJCP, homebrewer, hodnotiteľ BV)

C. kategória English Porter

- Paul Jann (USA / Francúzsko, BJCP), Alican Aksoy (Turecko, BJCP), Vlado Mošon (homebrewer, hodnotiteľ BV, Kostelecký chmelovárek)

D. kategória Double IPA

- Ginger Wotring (USA / Francúzsko, BJCP), Erik Ochodnický (hodnotiteľ BV), Viktor Hvižďák (hodnotiteľ, kočovný pivovarník)

 Víťazi "na bedni" v kategóriách: 

A.  American Pale Ale (BJCP 18B) 

1. miesto Matti Isosomppi, Fínsko, 84b, Striebro

2. miesto Vladimír Vaník, SK, 80b, Striebro

3. miesto Peter Baltovič, SK, 76b, Striebro

4. miesto Štefan Gonos, SK, 72b, Bronz

5. miesto Timo Oja, Fínsko, 70b, Bronz

6. miesto Martin Štainer, CZ, 70b, Bronz

7. miesto Simona Nemčeková, 68b, Bronz

1. miesto Andrzej Anteks, Poľsko, 88b, Striebro

2. miesto Timo Oja, Fínsko, 78b, Striebro

3. miesto Drahos Horvath, SK, 76b, Striebro

4. miesto David Szabo, Maďarsko, 64b, Bronz

1. miesto Marian Verbenik, SK, 90b, Zlato

2. miesto David Szabo, Maďarsko, 82b, Striebro

3. miesto Piotr Majek, Poľsko, 74b, Bronz

4. miesto Michal Mirilovič, 68b, Bronz

1. miesto Matti Isosomppi, Fínsko, 90b, Zlato

2. miesto Markku Leminen, Fínsko, 88b, Striebro

3. miesto Vladimír Vaník, SK, 86b, Striebro

4. miesto Štefan Gonos, SK, 80b, Striebro

5. miesto Michal Roud, CZ, 78b, Striebro

6. miesto Tuomo Äkkinen, Fínsko, 75b, Striebro

7. miesto David Szabo, Maďarsko, 74b, Bronz

8. miesto Mikko Töykkälä, Fínsko, 70b, Bronz

8. miesto Dominik Abrahám, SK, 70b, Bronz

9. miesto Muhis Elwan, 66b, Bronz

10. miesto Timo Oja, Fínsko, 64b, Bronz

(foto: fb pivná-turistika.sk)

Z najlepších pív v daných kategóriách hodnotitelia Ginger Wotring, Paul Jann, Sándor Vozárik-Illés, Adam Šulík a Peter "bobo" Bognár v diskusii jednoznačne rozhodli, že ocenenie za najlepšie pivo súťaže Best of Show (BoS) získava pivo od Andrzeja Smyka aka Andrzej Anteks - Grodziskie. 

Oceneným gratulujem!

Pár mojich postrehov

Veľkým prekvapením bola hojná účasť fínskych domovaričov, resp. zaslali celkom pekný počet súťažných pív, celkom ich bolo 20!, tak čo slovenskí domovariči na to poviete?, takému Fínovi sa nezdajú Košice ďaleko, ani sa neboja hodnotenia, viete prečo?, lebo sú nad vecou  a veria degustátorom, že si svoju prácu odvedú na 100%.

 

Viac ako polovica hodnotených pív dosiahla hodnotenie Very Good (30 - 37 bodov), Excelent (38 - 44 bodov) a Outstanding (45 - 50 bodov)... paráda, či nie?... na vysvetlenie, naše bodovanie bolo násobkom dosiahnutých bodov.

 

Úroveň pív podľa degustátorov bola viac ako dobrá, plusom je napríklad aj to, že nebola udelená žiadna "13", tak, ako na ostatných súťažiach poriadaných na Slovensku, pozor, nebolo to tým, že by hodnotitelia boli prísnejší, povoľnejší, veď približne dve tretiny z nich mali certifikát BJCP, ale aj ostatní mali skúsenosti z hodnotenia domovaričských pív, či už na domácich, alebo zahraničných súťažiach, čo zaručovalo veľmi vysoký, ak nie najobjektívnejšie možný posudok, hodnotenie. "13" sa všeobecne udeľuje za "havarované", poväčšine bakteriálne kontaminované pivo, pri ktorom je vysoké riziko poškodenia zdravia degustátora (čo z druhej strany málokedy domovarič, ktorý takéto pivo poslal na súťaž si neuvedomuje, jasné, že mohlo dôjsť aj k problémom počas dopravy, ale toto sa stáva minimálne).

 

 

Teší ma vysoké ohodnotenia slovenských domovaričov piva, príjemne prekvapil Vladimír Vaník, Peter Baltovič (znovu :) ), Štefan Gonos, nesklamal Drahoš Horváth a bol by som prekvapený, ak by na bedni nestál Marián Verbeník. V každom prípade aj ostatní slovenskí súťažiaci :). 

 

Súťaž po "nultom" ročníku naberá na kvalite, nie len zastúpením špičkových hodnotiteľov, ale aj záujmom z radov slovenských domovaričov piva, čo ma nesmierne teší. 

 

O bezchybný priebeh sa starali Staff Daniela Nagyová a Drahoš Horváth.

 

Teraz niečo k organizácii, bol som prítomný a pozoroval som nezúčastnene ako hladko a bez zaváhania súťaž prebehla, všetko klapalo na 100%, žiadne zmätky, nezrovnalosti, pivá sa na stôl nosili podľa požiadaviek hodnotiteľov, boli v optimálnej teplote (nepodchladené, resp. teplé, ale v odporúčanej teplote, nie ako som sa občas stretával na súťažiach, jako sorry bratia Česi a Moraváci). Všetky podklady a komfort pre hodnotiteľov bol štandardný, výhoda bola, že sa dalo hodnotiť v exteriéri, nič nerušilo hodnotiteľov, ani hluk, ani zvedavé dorážajúce pohľady, či osoby, ani pachy kuchyne (aj to som zažil)... takže bez mučenia hodnotím organizáciu ako výbornú. Howgh!

 

Takže, ak si varíš doma pivo, chceš vedieť odborný a nezávislý rezultát od špičkových hodnotiteľov, tak neváhaj a prihlás sa na ďalší ročník!

 

Na záver asi len toľko, veľké poďakovanie patrí Adrikovi hlavne za to, že do Košíc vrátil domovaričskú súťaž, robí to dobre, zodpovedne a profesionálne, ale poďakovanie patrí aj všetkým súťažiacim, hodnotiteľom a podporovateľom!

 

Vďaka a Daj Boh Šťastia tomuto podujatiu aj v budúcnosti a né ranu pěstí! 

bobo

 

 

Pre úplnosť si dovolím uviesť niekoľko informácií z "nultého" ročníka Hop'n'rolla Home Brew 2022.

Prihlásených 39 a 37 hodnotených vzoriek súťažných pív z Českej republiky a Slovenska. 

Vyhlásené boli tri kategórie:

- American Pale Ale 18B B

- Dark British Beer: Sweet Stout 16A, Oatmeal Stout 16B, Tropical Stout 16C, Foreign Extra Stout 16D 

- Gose s ovocím, alebo bez

 

Best of Show, ako najlepšie pivo súťaže získal Róbert Bol s Ekuanot (APA)... podrobnejšie údaje nájdete TU.