Lopni beczku vol 8. - Ale fest 2024 2. časť

Už piatok v podvečer tu bolo smutnejšie, prenikali nepríjemné správy, že dážď neprestane a že hrozia povodne :(, takže viacerých potencionálnych návštevníkov Ale festu to celkom dosť odradilo, prichádzali v menšom počte. Pán Josef Kemr by skonštatoval "Chčije a chčije..." a takto to bolo  vlastne až do nedeľného rána... potom prišli zlé správy a pohroma :(.  

2. deň

Druhý deň som začal trochu neskôr, nakoľko sme tradične zašli na obed do nami obľúbenej reštaurácie Harenda u Barborky, ktorú onehdy vypátral Daneček z Hellstorku. Myslím, že sme si to prítomní*, čo sa týka gastra znovu užili :). Po dobrom jedle hajde na pivo...

- Létajicí Bezdomovec Booblanina (Imperial Pastry Gose, 17°, 6.5% alk.)...

... jemná citrónová kyslastá aróma s náznakmi chlebového cesta s príjemnou vôňou kyslastých marhúľ, stopovo po soli, celkom svieže. Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zahmlená. Pena nízka, rýchlejšie opadla a vytvorila na stene pohára retiazku. V chuti marhuľový koláč, jemne po ceste, decentne sladkasté, aj so štipkou soli, po marhuliach, citrónová kyslosť. Telo stredne plné, až ľahšie, nižšie nasýtené, horkosť nespozorovaná. Ľahké, osviežujúce pitivo (8, 3, 2, 14.5, 3, 2.5, 6.5) 39.5 - 79 - 7.9/10

 - Opitý Vlk SMASH Witbier/Weissbier Shina (SMASH Weissbier, 11°)... 

... jasná kyslejšia aróma po pšenici s jemnou obilninovosťou a náznakom po vôni korenia a citrusov, alkohol ukrytý. Svetlejšia pomarančová farba tekutiny, zahmlená. Pena farby slonovej kosti, vyššia, hustá, tvorená drobnými bublinkami, s dobrou retenciou. V chuti jemne po ceste, jemne po čerstvo namletom slade, stopovo po pšenici, banáne a veľmi mierne po korení. Horkosť minimálna, chmeľovo-kvetinková, mierne aj po korení. Telo stredne plné, sýtenie stredné. Pitelnosť dobrá, celkom svieže. Podľa mňa je to taký hybrid medzi witbierom a bavorským weizenom (7, 3, 3, 13, 2, 2.5, 5) 35.5 - 71 - 7.1/10  

- Haksna Imperial Stout (Pastry Imperial Stout, 22°, arašidové maslo, vanilka, banán)... "překvapení"...

... stredne intenzívna kyslejšia aróma po tmavom lesnom ovocí, diacetyl, oxidácia, mierne alkohol, banán a vanilku necítiť. Tmavohnedá farba tekutiny, zakalená. Pena veľmi nízka, tmavšej béžovej farby, veľmi rýchle opadla, po zakrúžení zanecháva olejnatý povlak. V chuti náznakovo po praženom slade, všetko valcuje kyslosť, nie z pražených sladov, ale ovocná, po víne, niečo zmierňuje laktóza, maslo, oxidácia, vlhký kartón bakteriálna infekcia, horkosť zemitá. Telo ľahké, zlomené, vodnaté, sýtenie minimálne. Pitelnosť veľmi obtiažna, u mňa nedopité, problematický nápoj s výraznými chybami a bakteriálnou infekciou, prídavky mu nepomohli, nezvládnuté "13". Miernou iróniou bolo, že viacerým toto "překvapení" chutnalo :(.

- Twinberg Paint in Black (Irish Dry Stout 10°, 3.7%)...

... jemná kávovinová aróma, mierne zemitá, popol, náznakovo po červenom jablku, korení. Tmavohnedá tekutina, nepriehľadná s tmavomahagónovým odleskom. Pena vysoká svetlobéžovej farby, stredne hustá s primeranou retenciou. V chuti pripálené obilné zrno, nakyslastá po pražených tmavých sladoch, saponátová chuť, mydlo, horkosť stredne výrazná po pripálenom zrne, trpká, až zvieravá. Telo ľahké, vodnatém sýtenie stredné, záver mydlovo-trpkastý. (6, 3, 3, 10, 1, 1, 3.5) 27.5 - 55 - 5.5/10   

- MadCat Misty Skywalker (Hazy IPA, 14°, 6.0% alk.)...

... ľahká a previazaná aróma po tropickom a citrusovom ovocí, stopovo po píniovej živici. Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, zahmlená. Pena snehobiela, nižšia, stredne hustá, rýchlejšie opadla, zanechala mierne stopy. V chuti ľahký sladový základ po tortovom korpuse, jemne sladkasté po tropickom ovocí, mandarínke, jemne po grepe, horkosť stredne intenzívna po kôre grepu. Telo stredne plné, sýtenie stredné, svieže, džúsovité, alkohol ukrytý. Pitelnosť viac ako dobrá (8, 3, 2.5, 15, 3, 3, 7) 41.5 - 83 - 8.3/10 

-  Létajicí Bezdomovec VIP K.O. (Fruit Sour Double NEIPA, 17°, 6.2% alk.)...

... kyslastá, stredne a viac intenzívna aróma po limetke, citróne s náznakovou sladkosťou po tropickom ovocí. Svetlejšia oranžovo-žltá tekutina, zahmlená. Pena bielej farby, vyššia, tvorená drobnými bublinkami, pevná s dobrou retenciou. V chuti stredne, až viac kyslasté po citróne, zmiernené jemnou sladkosťou po tropickom ovocí, mango, guava, marakuja, v závere jemne po soli, prepojené chute, horkosť nezistená. Telo stredne plné, stredne sýtené, záver kyslastý, dlhý. Pitelnosť dobrá (8, 3, 3, 13.5, 3, 2.5, 6.5) 39.5 - 79 - 7.9/10  

- Létajicí Bezdomovec Los Dos Paprikos Scotch Whisky Edition (Pastry Stout, 11°, 5.3% alk.)...

... mierna, decentná aróma po údenine, rašeline so stopou po praženom slade, kávovine, horkej čokoláde, jemne pikantné. Tmavohnedá, až čierna ako ostravské zlato, s tmavomahagónovým odleskom. Vyššia pena hnedastej farby, redšia, ale s dobrou trvácnosťou, zanechala mierne stopy. V chuti náznakovo po kávovine, praženom obilnom zrne s jemnou chuťou po údenine, dyme, popol, horkosť zemito-živičná, primeraná. Telo ľahké, až skoro vodnaté, sýtenie stredné, záver kávovinový, suchší, dymový. Pitelnosť dobrá (8, 3, 3, 14, 2.5, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10

- Falkon Strawberry & Mint (Gose / Sour ale, 6.2%)...

... decentná aróma po jahodách, jahodovom džeme s jemnou citrónovou, limetkovou kyselinkou, stopovo po mede, náznakovo po soli, celkom zladené. Farba tekutiny pomarančová, mierne zahmlená, pena minimálna a aj rýchle opadla, zanechala mierne mapy. V chuti náznakovo po bielom tortovom korpuse, koláčiku s jahodovým džemom, stopovo po bylinách, pikantnejšej mäte a citróne, stopovo oxidácia, soľ. Telo ľahšie, sýtenie nízke, záver jemne kyslastý, tento sour už presluhuje, ale ešte sa dal dopiť (7.5, 3, 2, 12.5, 3, 1.5, 5) 34.5 - 69 - 6.9/10 

 - Sibeeria Franceco (Session NEIPA, 10°, 4.2% alk.)...

... ľahká, svieža aróma po limetke, citróne, grepe s vôňou po broskyni, bielom hrozne, jemne po kokose, pikantné po cibuľke. Svetlá zlatistá mierne zahmlená tekutina, vyššia biela pena tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou. V chuti ľahký tortový korpus, mierne obilninové po ovse, mix citrusového ovocia, biele hrozno, egreše, jemne cibuľka, mierne po kokose. Horkosť nižšia, ale pikantná, bylinná. Ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, džúsovité, v závere mierne do sucha. Pitelnosť viac ako dobrá (8, 3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 42.5 - 85 - 8.5/10

 - Raven Idaholic (Haze Pale Ale, 12°, 5.1% alk.)... novinka...

... svieža aróma po citrusoch, najviac sa otvára vôňa po sladkastej mandarínke, tropickom ovocí, jemnejšia byllinná stopa, alkohol ukrytý. Svetložltá zahmlená tekutina s nižšou snehobielou penou, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. V chuti šťavnatá mandarínka, trochu po červenom grepe, pomaranči a sladšej broskyni, vybalansovaná. Horkosť nižšia, bylinná, nevtieravá. Telo stredne plné, až ľahšie, stredne sýtené, svieže, džúsovité, šťavnaté, alkohol ukrytý, záver ovocný, šťavnatý, dlhotrvajúci. Pitelnosť viac ako dobrá, bezproblematická (8.5, 3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10

- Hellstork / Wildstork Cabaret of Life 2024 (Wild ale + marhule, Mix Fermentation, 13°, 5.7% alk.)... Premiéra...

... stredne intenzívna, až intenzívnejšia kyslastá aróma, mierne funky, po dreve, vanilke a pridaných broskyniach, vyššie alkoholy. Svetloslamová farba tekutiny, ktorá bola mierne zahmlená, pena snehobiela, nízka, rýchlejšie opadla, zanechala mierne mapky. V chuti výrazne kyslasté po citróne, náznakovo sladšie po broskyniach, mede, oxidácia, mierne brettky, funky, vanilke, dreve, bielom víne, alkohole. Horkosť po ovocných kôstkach. Telo ľahké, nízko nasýtené, pitelnosť diskutabilná, k tomuto ejlu sa musíte buď "prepracovať", alebo vám sadne na prvú, ale ochutnať ho musíte sami (8.5, 3, 3, 16.5, 3, 2.5, 7) 43.5 - 87 - 8.7/10

- Hellstork / Wildstork Walking on Hands 2022 (Wild Ale + bazový kvet, Mix Fermentation,13°, 6.6% alk.)...

... stredne kyslastá aróma po limetke, citróne so štipkou vône dreva, funky, bylinnej arómy po kvete bazy čiernej, alkohol. Svetlozlatistá, číra tekutina s nižšou snehobielou penou, redšia, s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. V chuti vybalansovaná kyslo-sladkastý ovocný základ, kyslastá višňa, kôstkové ovocie, sladšie jablko, funky, biele víno, alkohol. Telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, celkovo vybalansované, pitelnosť dobrá (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44.5 - 89 - 8.9/10

- Hellstork / Wildstork  Killing Vibrations 2024 (Wild Ale + hrozno Prior, Mix Fermentation, 14°, 8.1% alk.)... Premiéra...

... previazaná vínovo-kyslastá aróma, červené bobuľové ovocie, červené víno, funky, koža, náznaky tabakovej vône, náznakovo octová, mierne alkohol. Rubínová farba tekutiny, číra. Nižšia pena bielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne pevná s primeranou retenciou, zanechala mierne mapy. V chuti po červenom víne, červenom bobuľovom ovocí, lesnom ococí, jemne vanilke, dreve, alkohol, previazané. Horkosť mierna po kôstkách. Telo ľahšie, ale nie vodnaté, sýtenie stredné, až nižšie, pôsobí sviežo, záver vyrovnaný, pitelnosť dobrá, príjemné (9, 3, 3, 17, 3, 3, 7.5) 45.5 - 91 - 9.1/10 

S gastrom to bolo mierne poslabšie, ale na zahnanie hladu mi postačili BBQ Pulled Pork (trhané bravčové mäso s steakovými hranolčekmi, cesnakom, strúhaným čedarom a smoked majonézou) porcia za 225Kč (cca 9€) od Sbeerka na cestách (v ponuke aj dva druhy burgrov a kurací sendvič)...

a fajn neapolská pizza Prosciutto Cotto (205Kč, cca 8.20€) od FranČesko (v ponuke štyri druhy).

Cesta domov sa celkom skomplikovala, v nedeľu žiaden vlak smer Košice z Ostravy nevypravili a na ponuky, že ma zvezú aspoň na Slovensko som zdvorilo odmietol, tak som vlastne uviazol v Ostrave až do utorka, takže som si urobil "náhradný" program a ponavštevoval nejakú tú knajpu (WW Klub, Pivnice u Rady, U Dlouhých,...), bistro Pizza Chleba DOV, pizzérku L´Osteria, či kaviareň (Bolt Café DOV, CoKafe...).

* tentoraz v obsadení Katka, Peťo a Danko z Hellstorku, od Opitý Vlk Paťo a Imriško, Imro Beermalade a Maťo Som Pivo s přítelkyní.

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov   

Na záver ešte malá štatistika, za dva dni festu som ochutnal a zapísal/zhodnotil 29 komerčných pív/ejlov: 

3 ako excelentné, tj. 10.34%

17 ako vynikajúce, t.j. 58.62%

6 ako dobré, t.j. 20.69%

 2 ako uspokojivé, 6.9%

 0 ako s výraznými chybami, t.j. 0%

 1 ako problematické, 3.45% 

Pozn.: pls, kvalitu fotografií neriešte :), skôr mi dajte vedieť, kde v popisoch so mnou ne/súhlasite, kde mám nejakú chybu,... ďakujem. bobo

Beczka numéro 8 vypitá, nech žije Beczka vol. 9 (vraj 25. - 26. 04. 2025)!