Prazdroj zachraňuje chmeliarov

Plzeňský pivovar má s chmelaři na Žatecku uzavřeny dlouhodobé smlouvy a tím pomáhá i pěstitelům v době, kdy v posledních letech mají problémy s poklesem odbytu chmele.

„Letošní úroda chmele má vysoký výnos a je celkově na velmi slušné úrovni a to představuje pro všechny milovníky piv Plzeňského Prazdroje určitě dobrou zprávu. Sklizeň chmele, především Žateckého poloraného červeňáku, tak zaručí našim pivům to nejlepší koření. Letošní produkci chmele se odhaduje přibližně na 6100 tun,“ řekl Jan Hlaváček, vrchní sládek pivovaru Gambrinus.

Chmel se v ČR pěstuje ve třech chmelařských oblastech – Žatecko, Úštěcko a Tršicko. Největší oblastí je Žatecká chmelařská oblast. Hlavní pěstovanou odrůdou je Žatecký poloraný červeňák (přes 87 %), který je nejkvalitnější jemně aromatickou odrůdou na světě.

Plzeňský Prazdroj představuje v ČR největšího odběratele právě poloraného červeňáku, který se významně podílí na specifické hořkosti jeho piv a dělá plzeňské pivo plzeňským pivem. Tím, že má Plzeňský Prazdroj s producenty chmele nasmlouvané dlouhodobé závazky, pomáhá chmelařům překlenout složité období, kdy mají v posledních letech citelné problémy právě s odbytem chmele.