Vietnamcom chutí české pivo

Když si člověk ve Vietnamu poručí pivo, půjde nejčastěji o tamní nejoblíbenější značku "Bababa". Oblíbený je i třeba Heineken Tiger, stále více vietnamských pivařů však dává přednost "plzni". A to uvařené přímo ve Vietnamu. Čeští sládci tam učí vařit naše pivo už několik let. A zájem o něj v poslední době neuvěřitelně roste.

K dosavadní desítce malých pivovarů, které pro tamní podnikatele postavili a zprovoznili Češi, se chystají další. Včetně stavby dvou gigantů, které u Hanoje a Saigonu postaví a zprovozní hradecká společnost ZVU Potez. Jde o pivovary s roční kapacitou až jednoho a dvou milionů hektolitrů. Kontrakty v hodnotě padesáti a devadesáti milionů eur podepíše Potez jako největší český dodavatel pivovarů na klíč v nejbližších dnech. Firma ve Vietnamu spolupracuje nejen s místními stavebními společnostmi, ale i českými sládky. "Jsou považováni za špičku. Hlavně díky tomu, že umí udržet stejnou kvalitu a chuť piva," říká generální ředitel a spolumajitel Potezu Jiří Flýdr.

Čeští mistři pivovarnického řemesla šíří slávu i jinde ve světě. Od Peru či Mexika po Dálný východ. Ale Vietnam a jihovýchodní Asie jsou nyní v kurzu. Působí tam sládci, jako třeba Jiří Kašpar v hanojském minipivovaru Pragold. Václav Potěšil ze společnosti Pivo Praha už vyprojektoval ve Vietnamu dva malé pivovary Hoavien - jeden v Saigonu, druhý v Hanoji. "Spousta lidí tam má zkušenost s českým pivem. Chtějí, abychom jim tam pivo přizpůsobili co nejvíce typickému českému moku. A žádají i místní originální speciály. Třeba pivo s přídavkem extraktu zeleného čaje," popisuje svou vietnamskou zkušenost Potěšil.

Česká účast ve Vietnamu ale nekončí stavbou pivovaru a jeho uvedením do provozu. Tyto soukromé podniky s roční kapacitou do pěti tisíc hektolitrů se sice nemohou velikostí srovnávat třeba s pivovary v Polsku a Rusku, ve kterých se vaří licenční Pilsner Urquell a Kozel, ale svým počtem jsou už významným odběratelem sladu a chmele z Česka. "Vietnam je pro nás obrovskou příležitostí. Tamní podnikatelé investují obrovské sumy, aby mohli ve své restauraci nabízet pivo českého typu," potvrzuje plzeňský sládek Josef Krýsl, který se v prosinci vrátil ze své půlroční mise v Saigonu.