Degustácia Maryensztadt Darkness My Friend

Náhoda chcela a tak som v podniku Berhet naďabil v chladničke na jednu batériu pív z poľského pivovaru Maryensztadt Craft Brewery, na záver dnešného dňa som si vybral ich Imperial Baltic Porter - Darkness My Friend, málokedy tak čerstvé portre, stouty ochutnávam, tento však áno :), jedna plechovka ide do archívu :).

PIVOVAR: Browar Maryenstadt, Ul. Sportowa 3, 26-700 Zwoleń, uvarené GME Restauracje Sp. z. o. o. Sp. k., Poľsko 
NÁZOV: Darkness My Friend 
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, paster, nefilter
ALKOHOL: 11%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a ovsené slady, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 12. 2023

DÁTUM PLNENIA: 13. 10. 2023

TRVANLIVOSŤ DO: ? neuvedené
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: Berhet, KE

CENA: 4.20€

Aróma (1 - 10b.): 7.5

Prevládajúca vôňa po praženom slade, kakau, čokoláde, pripálenom cukre, náznakovo po slivkovom lekvári, alkohol stredne intenzívny.

Farba (1 - 3b.): 3

Tmavo hnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná s miernym tmavomahagónovým odleskom.
3. Pena (1 - 3b.): 3

Stredne vysoká, až nízka pena hnedastej farby, po zakrúžení mierny olejnatý efekt.  
4. Chuť (1 - 20b.): 14

V prvom momente cítiť pripálený, prepražený slad, kakaový prášok, postupne mierne kávové karamelky, veľmi decentne po sušenej slivke. Tak trochu rozhárané.

Horkosť(1 - 3b.): 2

Prítomnosť chmeľovej zemitej horkosti je veľmi homeopatická, prevláda prepálenosť obilného zrna, kakaa.

Pocit v ústach(1 - 3b.): 2.5

Ľahšie telo na uvedené Plato, menej sýtené, lepkavé, ale má suchší záver po kakaovom prášku, prítomný alkohol je decentný, neprekáža.

Celkový dojem(1 - 8b.): 5.5

Hmm, veľmi tenká hranica s imperial stoutom, výrazne kávovinovejšie a "prepraženejšie" v chuti, aj vo vôni, otázka je, ako sa bude správať napríklad o rok. Nie zlé, ale výraznejšia drsnosť, praženosť bráni lepšej pitelnosti. Musí si asi počkať nejaký ten čas, aby sa v chuti viac zaokrúhlil.

HODNOTENIE: 37.5 - 75 - 7.5/10