Degustácia Pinta Kwas Tau

Z edície "kyseláčov" Kwas pivovaru Browar Pinta som skúsil Tau... trochu mi to pripomenulo starý československý?, teda skôr český (v koprodukcii rakúskej a nemeckých spoločností) seriál Pan Tau, ale je to vlastne označenie podľa gréckej abecedy (Tau).

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL 
NÁZOV: Kwas Tau Cherry Sour Ale
TYP PIVA: Sour ale, fruit , paster, nefilter 
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

BALENIE: 500ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad plzeňský, svetlý pšeničný slad, šťava z čerešní*, lactobacil SafSour LP 652, chmeľ do varu extrakt Flex, do whirpoolu Lubelski,  kvasinky SafAle US-05

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 07. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 06. 01. 2023
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ovocná, kyslejšia aróma skôr po červených ríbezliach, trochu jahodách a malinách, po čerešniach ani nie, prekrýva to jogurtová kyselinka, inak čistá, príjemná vôňa.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia rubínová farba tekutiny, mierne opalizujúca.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia až stredne vysoká, svetloružovej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, perlila, rýchle opadla a nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Kzslastá jogurtovo-ovocná chuť po červenom bobuľovom ovocí, čerešňu nejako necítiť, skôr červené, nezrelé ríbezle.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť žiadna, ak, tak v závere mierna horkosť po ovocnej kôstke.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, osviežujúce, v závere je intenzita kyslosti vyššia a dlhotrvajúca, pôsobí suchším dojmom. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Celkom dobre a ľahko pitelný sour, ideálny na leto. 

* pri preklade zloženia je chyba, v SK preklade je uvedená "višňová šťava", len omyl "milý pane", po poľsky "sok z wiśni", po slovensky "šťava z čerešní"... mimochodom aj Cherry nie je višňa :)... ale kľud, stávajú sa aj horšie veci... aj mne :) 

HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10