Degustácia To Øl / Tapperiet Brus - Pineaplle Express BA 29 kt
Dnes som nestihol Punkový Halloween, párty v košickom Ohnisku, dokonca nenašiel ani nejaký tekvicový ejl :),... (ale našiel viacero "kostlivcov" :)... napríklad Barley Wine od Jákoba Domovariča :). Tak som vybral jeden "archívny" Imperial Stout odležaný v sudoch po brandy a whisky ochutený kávou a ananásom (ak nebola tekvica, aj ananás je dobrý :)), ktorý pripravil a uvaril s pivovarom BRUS.
PIVOVAR: To Øl, Ringstedvej 13, port 2, 4520 Svinninge, Dánsko
NÁZOV: Pineaplle Express BA 29 kt
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout Barrel Aged
ALKOHOL: 10.5%
BALENIE: 250ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady jačmenné slady - Pale Ale, aromatický, bisquit, CaraPils, čokoládový, tmavý čokoládový, zadymený, ovos, ananásová šťava, káva chmeľ Galena, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 10. 2023
TRVANLIVOSŤ DO: 01. 2025
TEPLOTA PIVA: 14° - 16°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín (r. 2017)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Výraznejšia aróma po rašeline, jóde, leukoplaste, mediciálna so stopou po kávovine, ovocná stopa po kyslejšom tmavom lesnom ovocí (černice), tmavej višni, tabaku, stredne intenzívna po alkohole.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, kolová farba, tmavomahagónový odlesk, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Veľmi nízka pena hnedastej farby tvorená menšími bublinkami, okamžite opadla, nezanechala žiadnu stopu, olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5
Stredne sladová, keksíková s kávovinovou /čokoládovou stopou, po rašeline, jóde, kuslej černici a tmavej višni (pralinka višňa s alkoholom v čokoláde), sladkom drievku, tabaku, sude, vanilke a alkohole.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová neidentifikovaná, skôr po tmavej horkej čokoláde, kôstke višne.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, nižšie sýtené, mierne mazľavé, v závere alkoholovo hrejivé ako po whisky Bunnahabhain z ostrova Islay.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
V prvom momente výrazne rašelinovo-alkoholové, postupne sa "vyvetralo", uvolnilo a nabádalo na ďalší hlt, ak by som bol milovníkom cígár, tak si iste jednu zapálim a postupne si z tohto zadymeného stoutu pochlipkával, stúpajúcou teplotou a ubúdaním obsahu fľaše sa mi páčilo viac a viac... nuž, ale bola to dobrá náhrada za helloweensky divoký večer :).
HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10