Medzinárodná degustačná súťaž v Budapešti - Spiler, 2013

Prvá medzinárodná degustačná súťaž doma varených pív poriadaná v Maďarsku ako

II. Házisörfőzők nemzetkőzi versenye - II. International Homebrewers Competition 

sa uskutočnila v piatok 15. marca 2013 v štýlovom budapeštianskom podniku Spiler pub v časti Gozsu udvar na Király utca 13.

Súťaž sa niesla v pohodovej atmosfére a hlavne na vysokej odbornej úrovni, maďarskí organizátori, Bajkai Tibor a jeho priatelia za necelé tri mesiace vyškolili pre potreby tejto súťaže 34 degustátorov (štyri kurzy pre vyhlásené kategórie), ktorí hodnotili súťažné vzorky podľa BJCP ( Beer Judge Certification Program, programu, kritérií vytvorených pre hodnotenie doma varených pív).

Celkovo súťažilo 144 pív ( mohlo ich byť viac, škoda, že chorvátských domovaričov "zavialo" na dialnici), 64 domovaričských subjektov v ôsmych kategóriách. Okrem domácich sa súťaže zúčastnili zástupcovia Poľska a aj Slovenska.

Súťaže sa zúčastnilo osem slovenských domovaričov, Martin Lučko JAMA Brewing - Chorvátsky Grob, Ján Zbuška Kutivar - Svit, Mikuláš Ridzoň Ruzgunský Barbar - Rozhanovce, Maroš Hajduk Kladzivar - Košice, Michal Ferko a Peter Antal Zvarime&Budze - Košice, Peter "Cuky" Škripko Camelot - Košice, KDD (kolaborácia Korosiová, Marcin,Borsík) - Košice a Peter "bobo" Bognár Wardrobe Beer Manufactory - Košice.

Zároveň v odborných komisiách hodnotili aj dvaja slovenskí degustátori Ing. Ladislav Kovács (Kaltenecker Rožňava) a Peter "bobo" Bognár (Wardrobe Beer Manufactory Košice).

Výsledky na prvých troch miestach:

Grand Champion - Róth Zoltán s pivom Távoli galakszis (AIPA)

Düsseldorf Altbier - 7C

17 vzoriek

1. Neandervölgyi Öregsör - Németh Antal
2. Der Fehler - Kétbalkezes Sörfőzde
3. Rotkelchen Alt - Kecskeméti Sörmesterek

English Pale Ale - 8C

20 vzoriek

1. Csipesz Z - Első Oladi Sörfőzde
2. Maklar EPA - Piszkor Norbert
3. Peter Ale - Árr Péter

Brown Porter - 12A

18 vzoriek

1. Ms. Wheeler - Sörök a Möszjö vödréből
2. Barna Porter - Merkl Norbert
3. Plain Porter - Szathmáry András

Dry Stout - 13A

16 vzoriek

1. Wry stout - Mezei Krisztián
2. Fekete Péter - Árr Péter
3. Dry Stout - Jan Krysiak (PL)

American IPA - 14B

32 vzoriek

1. Távoli Galakszis - Róth Zoltán
2. Cannonball IPA - Csesznek Olivér
3. Hopbiterate Anniversary IPA - Maroš Hajduk - Kladzivar (SK)

German Wheat beer - 15A

21 vzoriek

1. Einz, zwo, Hasselhoff - Gólem
2. 2T búza - Horváth Antal Zsolt
3. Feloldozás - Kötcsei Kalandok

Belgian Dark Strong Ale - 18E

15 vzoriek

1. Rubin - Zentai Balázs
2. Belgian Dark Strong Ale - Adam Wrobel (PL)
3. DSA - Adam Czogalla (PL)

Fruit beer - 20

5. vzoriek

1. Camelot Frambois Malina - Peter "Cuky" Škripko - Camelot (SK)
2. RocheCurrant - Barla Roland
3. Vörös Lujza - Első Oladi Sörfőzde

Podrobné výsledky nájdete TU.

Moje dojmy:

+ súťaž na vysokej profesionálnej úrovni, príprava degustátorov (vysoký počet, až 34!)

+ prehľad pri hodnotení vzoriek

+ veľká súdržnosť organizačného teamu

+ záujem sponzorov (hodnotné ceny v podobe zákl. surovín pre potreby domovariča)

+ dobrý výber miesta konania súťaže, štýlový a priestranný podnik

- zamiešanie sa návštevníkov medzi degustačné stoly (niečo som musel dať :) )

Nagyszerű volt !, Tibor és barátok!

Zopár foto zo zákulisia:

Víťazné vzorky z kategórií v boji o Grand Champion