Najlepšie točí pivo výčapník U Pinkasů

Sedm set dvacet piv, letenku do New Yorku a zbrusu novou pípu, si z Plzeňského Prazdroje odnesl vítěz soutěže Pilsner Urquell výčepní 2006, ve které se utkalo třicet soutěžících z celé země. Z prvního místa se radoval šestadvacetiletý Lukáš Svoboda, který čepuje pivo v pražské restauraci U Pinkasů.

Na druhém místě skončil čtyřiadvacetiletý Plzeňan Milan Trávníček.

U Pinkasů pracuje rodák z Frenštátu pod Radhoštěm Lukáš Svoboda tři roky. K výhře mu prý pomohl především dobrý trénink. "Denně se u nás vyčepuje přibližně čtyři sta litrů piva," vysvětluje Lukáš Svoboda.
Za svůj výkon dostal vítěz poukázku na 720 piv. "To aby měl na každý den dvě," vysvětlil starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Kromě piv si Svoboda odnesl také zbrusu novou pípu a letenku do New Yorku, kam za měsíc poletí hájit české barvy na celosvětové finále soutěže o nejlepšího výčepního.

Na cestu do New Yorku už se prý česká jednička těší. "Mám v Americe příbuzné, takže bych se s nimi chtěl setkat," prohlašuje Svoboda. Na finále jede s jasným cílem. "Chci vyhrát a potvrdit tak, že pivo umí čepovat nejlépe Češi," dodává.

Soutěž o nejlepšího výčepního začala letos v červnu. Porota posuzovala výkony podle několika kritérií. Účastníci museli prokázat znalosti o pivě Pilsner Urquell. Během celé doby trvání soutěže pak porotci v utajení navštěvovali provozovny, kde soutěžící pracují a kontrolovali, zda čepují pivo správně.

"Pivo Pilsner Urquell se správně čepuje do čisté mokré sklenice, pod úhlem pětačtyřiceti stupňů. Záleží také na tom, jak výčepní pivo hostu naservíruje," vysvětluje sládek Václav Berka.