Prešovský Ki ci fras fest sa už celkom dobre etabloval medzi pivnými festivalmi, nie, nie je to festival mega rozmerov s desiatkami zúčastnených pivovarov a nepreberným množstvom pív, pivných štýlov, je špecifický, malý, s veľmi priateľskou atmosférou a priekopnícky prináša v Prešove svet remeselného piva. Tentoraz aj s myšlienkou a realizáciou pomoci pre ťažko skúšanú Ukrajinu. Celé vstupné a zisk festivalu darujujú na pomoc pre Ukrajinu. Pekné gesto, tak sme v sobotu na tejto akcii nemohli chýbať ani my. Tradične sa uskutočnil v podniku Stromoradie.
Abeer road in Preshow
Dnes veľmi nebudem popisovať ako bolo, skôr to nechám na organizátorov a hlavne účastníkov tohto mini festu, ktorých sa tu zastavilo nad očakávanie. Tak aspoň v krátkosti, ktoré pivá (čapované sládkami) som ochutnal.
Pivovar Krúžok
- Lišiak (Vienna Lager, 11°, 4.4% alk., IBU 25), vôňa decentne sladová, korenisto-kvetinková chmeľová stopa, mierny ležiakový charakter. Farba je o niečo svetlejšia, svetlojantárová, pena béžovej farby, jemná, trvácna. V chuti sladový, mierne karamelový základ, v pozadí ovocné tóny, bilinná horkosť, telo stredne plné, sýtenie stredné, v závere pôsobilo suchšie. Tak trochu mi chýbala chuť po opekanom toaste, ale v každom prípade bolo dobre piteľné a podstatne iné ako som ho vnímal pred cca rokom. (7, 3, 2, 14, 2.5, 2.5, 6) 37 - 74 - 7.4/10
- Eddie (IPA, 14°, 6% alk., IBU 55) ľahšia citrusová aróma, náznaky po dreve (céder), kokose, mierne aj po kvasinkách. Farba zlatistá, veľmi jemne zahmlená, pena bielej farby, hustejšia, trvácna, zanechala krúžky. V chuti decentne sladové, citrusové tóny pripomínajúce mandarínku, trochu drevnatá horkosť, ktorá je v závere suchšia. Aj v chuti stopy po kvasinkách. Inak piteľnosť dobrá. (6.5, 3, 3, 14, 2.5, 2.5, 5.5) 36 - 72 - 7.2/10
- Huhaha (Tropical Stout, 14°, 6% alk., IBU 35), sladkastá ovocná vôňa sušenom ovocí, trochu kávovinová. Tekutina tmavohnedá, tmavomahagónová, pena nízka béžovej farby, rýchlejšie opadla. V chuti ľahšiie pôsobiace kávovinové telo, blížiace sa k vodnatosti, veľmi decentná prítomnosť karamelu ale taktiež nasládlých ovocných tónov, chmeľová horkosť nespozorovaná, horkosť po praženom jačmeni, jemne pripálenom. Sýtenie stredné, záver kávovinový, suchší. Pitelnosť dobrá. (7.5, 3, 2.5, 15, 3, 2.5, 6) 39.5 - 79 - 7.9/10
Fólkvang Brewery
- Helheim (Foreign Extra Stout, 17°) kávovinová vôňa po pripečenom jačmeni, mierne ovocné, náznaky oxidácie. Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná. Pena stredne vysoká, hustejšia, trvácna, zanechávala krúžky. V chuti kávovina, ale aj sladkasté (pocit akoby bola použitá laktóza), trochu ovocné po višni, oxidačná. Telo stredne, až ľahšie, zlomené, sýtenie stredné, až nižšie, horkosť po praženom jačmeni, v závere suchšie, ploché, lepšie dni už má asi spočítané, ale je ešte pitelné. (6, 3, 2, 11.5, 2.5, 2, 5) 32 - 64 - 6.4/10
Small batch od HejRup a Pi Het!
- HejRup Chihuri (Milk Stout, 15°) mierne kávovomliečna aróma, trochu pražené tóny, chmeľová neidentifikovaná. Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, pena béžová, stredne vysoká s dobrou retenciou. V chuti prevláda praženosť, trochu ako opekaný toast, veľmi decentne po laktóze, ale objavuje sa aj ovocná stopa, telo stredne plné, hladšie, sýtenie stredné, záver ide do sucha. Pitelnosť dobrá (7, 3, 2.5, 14.5, 3, 2.5, 6) 38.5 - 77 - 7.7/10
- Pi het! French Saison (Saison, 13°) veľmi decentne po kvasinkách, náznaky stajne, kože a trochu karamelu a sladká esterová aróma po jahodách, kompóte. Farba jantárová, stredne zahmlená, pena nižšia svetlobéžovej farby, menej stabilná. V chuti stredne sladový základ, trochu keksík, sladší pomaranč, jahodový kompót, homeopatická horkosť, nie chmeľová, po práci kvasiniek, ktoré v chuti sú taktiež prítomné. Telo stredne plné, sýtenie nižšie ako by sa očakávalo, záver skôr sladkastý, nie suchý, alkohol ukrytý. Pitelnosť stredná. (6, 2.5, 2, 11.5, 2.5, 2, 5) 31.5 - 63 - 6.3/10
HejRup
- CeScare (American Amber Ale s cascarou, 12°, 5.5% alk.) vo vôni aj v chuti mierne sladovo-karamelové tóny s veľmi decentnou kávovinovou stopou, ľahké ovocné citrusové. Jantárová farba tekutiny s jemným zahmlením, pena nižšia, stredne trvácna. Telo stredne plné, stredne nasýtené, záver vyrovnaný, pitelnosť dobrá. Viac už pripomína jednoduchšiu "verziu" amber ale, ako AAA. (7.5, 3, 2, 14, 3, 3, 6) 38.5 - 75 - 7.5/10
- Džad (Red Rye IPA, 14°, 6.3% alk.), ďalšia várka, koľká to neviem, ale od roku 2017, čo som ho pil si drží viacmenej približné senzorické vlastnosti. Vo vôni jemný karamel s citrusovo-živičnou stopou, trochu cítiť aj kvasinky, mierne sladkasté. Farba tmavšia jantárová s otieňom k medenej, mierne zahmlená. Pena béžovej farby, nižšia, hustejšia, trvácna, zanechala mapy. V chuti sladovo-karamelové s trochou ostrosti, pikantnosti raže, ale veľmi decentne. Chmeľová horkosť nižšej intenzity, po živici. Telo stredne plné, stredne sýtené, mierne lepkavé, záver celkom uhladený, čakal som viac ostrosti po raži, ale čisté, bez nejakých defektov, dobre pitelné. (7, 3, 2.5, 14.5, 3, 2.5, 6) 38.5 - 73 - 7.9/10
