Recept: Cibuľačka
http://www.kamnapivo.sk/webtron/recept-cibulacka.html
22. november 2014, 05:00
bobo wbm
Cibuľačka pripravená z piva, vhodná k pivu :)
Na prípravu budeme potrebovať:
500 ml čierného piva
400 g cibuľe
olej
1 lyžica masla
3 strúžky česneku
1 lyžičku cukru
800 ml vývaru
soľ
čierne korenie
trochu drtenej rasce
1 lyžica nasekaného petržlenu
Postup:
Cibuľu očistíme a nakrájame na kolečká, strúžky cesnaku prelisujeme. V hrnci necháme rozpustiť maslo, pridáme trochu oleja a cibuľu s česnakom orestujeme. Prdáme cukor a cibuľovú zmes necháme zkaramelizovať. Do hrnce prilejeme pivo, vývar, pridáme rascu a vaíme asi 15 minút. Nakoniec podľa potreby polievku osolíme a okoreníme. Na tanieri ozdobíme nasekaným petržlenom a pridáme opražené chlebové krutóny.
22.11.2014 05:00 | bobo wbm