Adventný denník 2024 - 13. Sibeeria German Pils a Lanius Belgian IPA

Dnes dve "13", teda okienka v pivných adventných kalendároch pivovarov Sibeeria Fresh Hop German Pils a Lanius Belgian IPA 15° a nie trinásť bodov, aj keď to bolo u jedného celkom tesné... 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Fresh Hop German Pils
TYP PIVA: Ležiak, nefilter
ALKOHOL: 5.1%

STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, hlávkový chmeľ Titan, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 24. 10. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Ľahká sladová aróma s miernou chmeľovou korenitosťou cez ktorú sa postupne prediera a zintenzívňuje esterová aróma po padankách, červenom jablku, jablčnej šťave. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamová farba tekutiny, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, saponátová, ale s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 9

V chuti sladkasto-sladový základ s jemnou chuťou po mede (oxidácia), mierne po padankách, červenom jablku, mydlová chuť, mierna kyselinka v závere, kvasinky.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Decentná chmeľová bylinná horkosť, v závere suchšia, mierne však škriabe v hrdle.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne až nižšie nasýtené, trochu mazľavé, lepkavé, v závere trochu hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Nuž, v štýle, ale s chybami, neviem, čo tu hľadá aróma (0132, hlavne vo vôni), na štýl málo sýtené a sladkasté po mede... toto iste nepatrí medzi špecifiká štýlu. Pitelnosť pre 99.5% konzumentov bude iste vyhovujúca, alebo dobrá... chyby neriešia. 

HODNOTENIE: 28.5 - 57 - 5.7/10 

Na menšiu výpomoc a čo najväčšiu možnú objektivitu pri hodnotení pív z tohtoročného Pivného adventného kalendára pivovaru Trenčiansky pivovar Lanius som poprosil o posúdenie vzoriek s číslami 9 - 15 štyroch hodnotiteľov, od bežného konzumenta piva, domovariča, skúseného domovariča so skúsenosťami posudzovania na degustačných súťažiach a profi sládka s certifikátom BJCP (mená sú na scoresheete). Ich zápisy (aj s bodovým hodnotením sa budú líšiť) pripojím v diskusii pod článkom. Takže tento týždeň to bude kombinácia ich a môjho hodnotenia v jednom zápise.

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius Belgian IPA 15°
TYP PIVA: Speciality IPA: Belgian IPA, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 7.7%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 330 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, pšeničné vločky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 10°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Nevýrazná, homeopatická sladšia vôňa po tropickom a citrusovom ovocí, mierne kyslastá po pšenici, pikantná po leukoplaste, mierne alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlejšia zlatistá tekutina, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 7

V chuti stredne intenzívny sladový základ, náznaková kyslosť po pšenici, celkom jasne po leukoplaste, čistiacom prostriedku, nemocnici

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1

Zvieravá horkosť po kvasinkách, astringent.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Ľahšie telo, nižšie nasýtené, zvieravý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Z pohľadu to vyzeralo nádejne, ale následne vo vôni a hlavne v chuti sa prejavili chyby uvedené vyššie, prekážali "nemocničné arómy"... niečo sa pokazilo... 

HODNOTENIE: 22 - 44 - 4.4/10