Adventný denník 2024 - 15. Sibeeria Lollihop Grapefruit a Lanius Wheat Wine

Dnes pod číslom "15" sa ukrývali v adventných kalendároch pivovaru Sibeeria infuzovaná IPA Lollihop Grapefruit a pivovar Lanius prekvapil s "pšeničným vínom" Wheat Wine 20°. 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Lollihop Grapefruit
TYP PIVA: IPA, Infused IPA, nefilter
ALKOHOL: 6.6%

STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničné slady, grepová kôra, upravený chmeľ Citra, Mosaic, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 23. 10. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná aróma po sladšom tropickom ovocí, mangu a mierne pikantných citrusoch, grepe, náznakovo pomaranč, mandarínka, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny s veľmi miernym zahmlením.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká biela pena tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti mierne sladový základ po svetlom tortovom korpuse, cukríkovo sladkasté bon-pari, po tropickom mangu, jemne kyslasté po limetke a výraznejšie po grepe.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po bielej šupke grepu, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne sýtené, mierne mazľavé, ale zároveň aj pikantné, alkohol mierny, záver dlhší do sucha s miernou alkoholovou hrejivosťou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Celkom fajn a osviežujúca ochutená IPA, razantná, pitelnosť bez prekážok, dobrá. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10 

Na menšiu výpomoc a čo najväčšiu možnú objektivitu pri hodnotení pív z tohtoročného Pivného adventného kalendára pivovaru Trenčiansky pivovar Lanius som poprosil o posúdenie vzoriek s číslami 9 - 15 štyroch hodnotiteľov, od bežného konzumenta piva, domovariča, skúseného domovariča so skúsenosťami posudzovania na degustačných súťažiach a profi sládka s certifikátom BJCP (mená sú na scoresheete). Ich zápisy (aj s bodovým hodnotením sa budú líšiť) pripojím v diskusii pod článkom. Takže tento týždeň to bude kombinácia ich a môjho hodnotenia v jednom zápise.

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius Wheat Wine 20°
TYP PIVA: Wheatwine, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 8.4%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
BALENIE: 330 ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad,  pšeničný slad, ovsený slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladkastá aróma po medovom pláste, sušenom ovocí, dreve, chmeľová neidentifikovaná, mierne vyšší alkohol. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlojantárová farba tekutiny s miernym zahmlením.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia biela pena farby, tvorená bublinkami rôznej veľkosti, redšia, s dobrou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11

V chuti na začiatku sladovo-chlebnaté, postupne kyslasté po pšeničnom slade, trpkejšie po dreve, po ohriatí vystupuje alkohol, odlakovač. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Nižšia, ale trpkejšia horkosť po dreve, pluchoch, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahké telo (k štýlu a plato určite), veľmi nízko nasýtené, postupne hrejivý záver po odlakovači.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Na Wheat wine veľmi ľahké telo s trpkým záverom a alkoholom, chýba plnosť, mazlavosť, zamatový pocit, je mladé, nezaoblené, nevybalansované. 

HODNOTENIE: 29 - 58 - 5.8/10