Čo sa písalo v novembri 89

Nový hit v Nemecku: nealkoholické pivo. Naše Pito je hnusné
Tri bodky | Alkohol a kalórie neletia... (2. strana)

Čože sa to stalo s národom, ktorý si každý predstavoval s neodmysliteľným krígľom v ruke, čože sa to stalo s národom, ktorý nedelí rok na ročné obdobia, ale na úseky medzi jarmokmi a sviatkami piva? Čože sa to porobilo so západonemeckými pivármi? Z ničoho nič sa tu začali piť tzv. ľahké a bezalkoholické pivá. Ideálom mladej generácie už totiž nie je nežne otcovsky previsajúci pivný „sval", a tak móda ľahkých racionálnych potravín zasiahla aj tento tradičný nápoj. Kalórie a alkohol neletia.

Keď sa pred asi desiatimi rokmi pokúšali výrobcovia o prvé bezalkoholické pivá, každý sa s odporom odvrátil. Nápoj bez alkoholu stratil špecifickú chuť. Vďaka modernej biotechnológii prekonalo potravinárstvo túto prekážku. V roku 1987 sa pivovar Beck prezentoval prvým nemeckým ľahkým pivom a napodiv úspešne. Nasledovali ďalší a dnes už aj malé pivovary „varia" ľahké svetlé. Výber dokonca predstihol klasické pivo. Pivovarníci veria v obrodu tohto nápoja, veď za posledné roky zisky stagnovali, dokonca mierne klesali. Preto sa optimisticky investuje do výroby aj reklamy nového produktu. Je predpoklad, že zatiaľ ešte nie príliš ziskový tovar prinesie ovocie. U nás zatiaľ rozpačito pochlipkávame Pito. Československí výrobcovia pokladajú zrejme racionálnu výživu za luxus...