Degustácia Birbant Mordziaty

Gypsy/lietajúci, kontraktný (ako chcete) pivovar Browar Birbant (zal. 2013) pripravujúci svoje pivá najčastejšie v pivovare Browar Zarzecze nedaleko mestečka Žywiec, ich Double Hazy IPA bola tentoraz nachmelená chmeľovými produktmi Superdelics, Mosaic, Citra a Columbus. 

PIVOVAR: Browar Birbant S.C., ul. Zawadzkiego 21/10, 65-530 Zielona Góra, uvarené v Browar Zarzecze, Edward Marcinków, Ul. Legowa 1, 34-326 Pietrzykowice/Zarzecze, Poľsko
NÁZOV: Mordziaty
TYP PIVA: Double Hazy IPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 7.5%
STUPŇOVITOSŤ: 19°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad Pale Ale, pšeničný slad, ovos, chmele Superdelics, Mosaic, Citra, Columbus, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 06. 02. 2026 (00908)

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 03. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 15.08 ZL (cca 3.60€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, vybalansovaná aróma po tropickom mangu, marakuji, citrusoch (citrón) a kôstkovom ovocí, žltom sladkom melóne, stopovo po píniovej živici, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina svetlejšej jantárovej farby, výraznejšie zahmlená, nepriehľadná.  

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej  farby tvorená menším bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

V chuti mix tropického manga, papáje, žltého melónu, broskyne, limetky, jemná obilninová stopa po ovse a pšenici, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť bylinno-trávnatá, strednej intenzity, nedráždivá, stredne trvajúca.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, šťavnaté a popri tom zamatovo hladké. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosťviac ako dobrá, príjemá, mierne sladšia, ale šťavnatá Double Hazy IPA s dobre ukrytým alkoholom, iste by ste si dali aj druhú plechovku.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10