Degustácia Cztery ściany Meteor
Z pivovaru Browar Scztery Ściany (zal. 2016) som v ostatnej dobe koštol zopár ejlov a ďalšie čakajú :), dnes to bude silnejšia verzia ejlu v štýle Black IPA s názvom Meteor nachmelená chmeľovými produktmi HBC 1019, Talus, Nelson Sauvin a Idaho 7. Pivný štýl Black IPA /Cascadian Dark Ale prvýkrát komerčne vyrobil Greg Noonan ako Blackwatch IPA okolo roku 1990, do širšieho povedomia sa dostal tento pivný štýl v roku 2010 a výklad aký je medzi nimi rozdiel nie je jasný, väčšina zdrojov sa prikláňa, že je to jedno, teda suroviny, technológia a špecifiká sú rovnaké,... ja tiež.
PIVOVAR: Browar Cztery Ściany, Wojciech Ściana, Milicka 32, 55-100 Trzebnica, Poľsko
NÁZOV: Meteor
TYP PIVA: IPA, Cascadian Dark Ale, Double Black IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 7.8%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, pšeničný a ražný slad, ovsené vločky, chmele HBC 1019, Talus, Nelson Sauvin, Idaho 7, kvasinky hornej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY: 31. 08. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 03. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Piwne mosty, PL
CENA: 14.97Zl (cca 3.58€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Stredne intenzívna aróma po citrusoch, pomaranči, grepe, jemne po limetke, borovicovej pínii doplnená decentnou, nie výraznou arómou po kávovine, vybalansovaná, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tekutina tmavohnedej "kolovej" farby s tmavomahagónovým odleskom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena farby bielej kávy tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Mierne sladkastá po horko-mliečnej čokoláde, stopovo po karamele so stredne intenzívnou chuťou citrusov (pomaranč, grep), jemná uhladzujúca ovsená stopa, vybalansovaná, veľmi jemne alkohol
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre citrusov, pomaranča, suchšia v závere hrejivejšia po chmeli.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne nasýtené, na začiatku ihličkuje, záver esterový, pikantný po chmeli, alkohol len homeopaticky.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Príjemná a viac ako dobrá pitelnosť, vybalansovaný ejl v štýle. Kľudne by som si to zopakoval.
HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10