Degustácia De Molen / Reketye - Paprikator (archív, after 2r. a 7m.)

Nedávna ochutnávka Imperial Stoutu Hel & Verdoements od De Molen nedopadla dobre, teda aspoň fľaša, ktorú som otvoril (ak, nájdem z tejto šarže ešte jednu, vyskúšam) bola na kanál. Dnes sme testli údený doppelbock ochutený sušenou mletou paprikou... a "schím" to spolupracoval Nížiňan?... no predsa s Dolnozemcom (celkom fajn chlapík je ten Zoli z Reketye,... len tak mimo spolupracoval na niekoľkých pivách aj s pivovarom Čierny Kameň)  :)... inak pred pár rokmi som nemal na tento Doppelbock, strašila ma paprika, resp. to, že bude ostrá ako oné. 

PIVOVAR: Brouwerij De Molen B. V., Doortoch 4, 2411 DS, Bodegraven, Holandsko v spolupráci s Reketye Brewing Co., Alsó Ipari korút 4, Nagytarcsa, Maďarsko 

NÁZOV: Paprikator
TYP PIVA: Doppelbock, Spiced Smoked Doppelbock, nepaster, nefilter

ALKOHOL: 8%

STUPŇOVITOSŤ: 19.7°

EBU: 18

EBC: 58

ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - údený, crystal a karamelový, údená mletá paprika, chmele Perle, Premiant a Saaz, kvasinky 

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM PLNENIA: 27. 03. 2018

DÁTUM SPOTREBY:  27. 03. 2021

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 11. 2023
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN, SK

CENA: 3.20€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná, vybalansovaná vôňa po údenej paprike, mierne chlebnatá, sladkastá vôňa po sušených hrozienkách, alkohol vo veľmi homeopatickom množstve, fajn.
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Gaštanová farba tekutiny s medeným odleskom, skoro číre.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Veľmi nízka pena farby slonovej kosti, okamžite sa stratila, na pohári nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Komplexná sladová chuť, mierne po karamele, ľahko opekanom toaste, trochu po sušenom ovocí, sušených hrozienkách, náznakovo mede a to všetko v spojení s decentnou chuťou údenej papriky, mierna oxidácia, alkohol uhladený, nevytŕča. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nezistená.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné, až ľahšie telo, hladké, mazlavé, nízko nasýtenie, sladkasto-korenistý záver, alkohol len náznakový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Nuž čo na záver, krásne vybalansované chute a vône, komplexný, uhladený, mierne údený doppelbock, pitelnosť veľmi dobrá, oplatilo sa počkať, tak toto môžem.
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10